Tienes razón al pensar que las definiciones son muy similares. La diferencia principal entre grupos y anillos es que los anillos tienen dos operaciones binarias (generalmente llamadas suma y multiplicación) en lugar de solo una operación binaria.
Si olvidas la multiplicación, entonces un anillo se convierte en un grupo con respecto a la adición (la identidad es 0 y los inversos son los negativos). ¡Este grupo siempre es conmutativo!
Si olvidas la adición, entonces un anillo no se convierte en un grupo con respecto a la multiplicación. La operación binaria de multiplicación es asociativa y sí tiene una identidad 1, pero algunos elementos como 0 no tienen inversos. (Esta estructura se llama monoido)
Un anillo conmutativo es un cuerpo cuando todos los elementos no nulos tienen inversos multiplicativos. En este caso, si olvidas la adición y quitas el 0, los elementos restantes sí forman un grupo bajo la multiplicación. Este grupo nuevamente es conmutativo.
Un cuerpo de división es un anillo (no necesariamente conmutativo) en el cual todos los elementos no nulos tienen inversos multiplicativos. De nuevo, si olvidas la adición y quitas el 0, los elementos restantes sí forman un grupo bajo la multiplicación. Este grupo no es necesariamente conmutativo. Un ejemplo de un cuerpo de división que no es un campo son los cuaterniones.
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¿Hay algún diagrama en algún lugar que represente las relaciones de forma pictórica?
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Ah, esta página contiene algunos diagramas útiles relacionados con el grupo, etc. : es.wikipedia.org/wiki/Magma_(álgebra)