Comienza con
$$\sum_{n=0}^\infty \frac{\Gamma(n+1-y)}{n!}\frac{1}{x+n} = \frac{\pi \Gamma(x)}{\sin(\pi y) \Gamma(x+y)}$$
Diferenciando con respecto a $x$ da
$$-\sum_{n=0}^\infty \frac{\Gamma(n+1-y)}{n!}\frac{1}{(x+n)^2} = \frac{\pi \Gamma(x)}{\sin(\pi y) \Gamma(x+y)} \left\{ \psi(x)-\psi(x+y)\right\}$$
Ahora, diferenciar con respecto a $y$ :
$$\sum_{n=0}^\infty \frac{\Gamma(n+1-y)\psi(n+1-y)}{n!}\frac{1}{(n+x)^2}=\frac{-\pi \Gamma(x)}{\sin(\pi y)\Gamma(x+y)}\left[ \{ \sin(\pi y)\psi(x+y)+\pi\cos(\pi y)\}\{\psi(x)-\psi(x+y)\}+\psi_1(x+y)\right]$$
Poniendo $x=\frac{3}{2}$ y $y=\frac{1}{2}$ da el resultado deseado.
$$\sum_{n=0}^\infty \frac{\Gamma \left(n+\frac{1}{2} \right)\psi \left(n+\frac{1}{2} \right)}{n! \left(n+\frac{3}{2}\right)^2} = \frac{-\pi^{\frac{3}{2}}}{12}\left( \pi^2+6\gamma(1-2\log 2)-12\log 2\right)$$
Si tienes algún otro método, por favor ilumíname.