¿Por qué es la fusión y el punto de congelación de una sustancia son siempre los mismos ? Esto fue citado en mi libro de texto, pero que no dio una razón para esto.
Gracias.
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Suponga que tiene un trozo de hielo, y que quiere fundir a que el agua completamente, se lo calienta.
A medida que la temperatura del hielo llega a $0^\circ \mathrm C$, la temperatura del hielo va a dejar de subir, y todo el calor se usa para convertir el hielo en agua. Mientras esto sucede el hielo y el agua va a existir simultáneamente en equilibrio(porque todo el hielo no se puede convertir el agua en forma instantánea). Después de una cierta cantidad de calor se agrega, que todo el hielo se convierte en agua.
Aviso de que esta agua se encuentra en $0^\circ \mathrm C$, debido a que la temperatura no suba durante el cambio de fase. Lo mismo sucederá a la inversa, cuando se enfríe el agua.
El primer proceso que he descrito es de fusión, el mismo proceso a la inversa es la congelación. Y como la temperatura no cambia durante la fusión y de congelación, ambos ocurren a la misma temperatura!
Mary
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Nick
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Es la misma temperatura, porque es la única temperatura a la cual la fase líquida y la fase sólida puede co-existir – que es simétrica descripción de la temperatura.
Cuando se agrega calor a esta mezcla de "ice" y líquido, se mantendrá la temperatura en el mismo punto, pero el porcentaje de "hielo" será decreciente, y sólo cuando todos los "hielo" se ha ido, la temperatura va a dejar de subir. De la misma manera, si queremos eliminar el calor de la mezcla, la temperatura será constante por un tiempo mientras más líquido se convierte en "hielo", y sólo cuando el cuerpo está congelado, la temperatura comienza a bajar.
