Dado $z \in \mathbb{C}$$|z| > 1$, elija cualquier $r > 1$. Tenemos
$$|1 + z^{2n}| \geq \left|1 - |z|^{2n}\right| > \frac{|z|}{r}^{2n}$$
por lo suficientemente grande como $n$. La primera desigualdad proviene de $|a + b| \geq ||a| - |b||$, que es siempre verdadera, y la segunda, viene desde el límite
$$\lim_{n \rightarrow \infty} \frac{\left|1 - |z|^{2n}\right|}{|z|^{2n}} = 1,$$
y la elección de $r$, lo que hace que $1/r$ menos de $1$. Ahora, aplicando la raíz de la prueba como azarel sugerido, obtenemos
$$\limsup_n \sqrt[n]{\left|\frac{z^n}{1 + z^{2n}}\right|} < \limsup_n \frac{|z|}{\frac{|z|^2}{\sqrt[n]{r}}} = \frac{1}{|z|} < 1.$$
Por lo tanto, la serie converge para $|z| > 1$.
Como Greg Martin señaló, esta serie puede ser escrito como
$$\sum_{n = 0}^{\infty} \frac{1}{z^n + z^{-n}}$$
lo que muestra que su comportamiento debe ser el mismo para $|z| > 1$ o $|z| < 1$, de manera que obtenemos la convergencia en $\mathbb{C}\backslash\mathbb{S}^1$. El comportamiento de $|z| = 1$ parece más complicado, aunque, así que voy a dejar a alguien con más experiencia para contestar. Espero que esto ayude!