Si la pieza de metal que se enfríe y luego se esperaría para ver las gotas de agua que se alojen en el mismo lugar, una vez que cualquier movimiento original se había disipado. Usted podría tener una combinación de las fuerzas cohesivas dentro de cada gota de agua y de las fuerzas adhesivas entre el agua y las superficies de metal.
Con el metal que tiene una temperatura muy por encima del punto de ebullición del agua, las moléculas de agua de tocar el metal a hervir. Esto tiene dos efectos:
el gas en el líquido rompe las fuerzas de adherencia entre el metal líquido y la formación de un amortiguador en lugar de como un aerodeslizador, por lo que las gotas pueden ahora mover horizontalmente mucho más fácilmente de lo que se podría hacer sin el cojín; esto requiere que el gotitas de ser lo suficientemente pequeño como para que la almohadilla para ser capaz de mantener el líquido restante, pero lo suficientemente grande como para que la fuerza de cohesión para mantener el líquido restante como la gota de agua
el agua las moléculas de gas se trate de escapar de la ronda el lado de la gota y (junto con otros) empuje la gota. Como se escapan, el líquido entra de nuevo en contacto con el metal, la producción de gas y el mantenimiento de la almohadilla
La combinación de estos dos efectos de producir el movimiento rápido de la efervescencia de las gotitas de todo el pan que se muestran en el clip
