En el cultivo de células, dimetilsulfóxido (DMSO) se añade para evitar la formación de cristales de hielo que pueden lisar las células. Exactamente ¿cómo dimetilsulfóxido actuar como un crioprotector?
Respuesta
¿Demasiados anuncios?
Esta pregunta tiene una simple, pero no obvia respuesta. El DMSO y el agua son miscibles. Mezclas, y, en particular, homogénea, como la formada por el agua y el DMSO, por lo general tienen de fusión más baja (o más relevante en este caso, la congelación) señala que la sustancia no solo. Esta es la razón por la sal derrite el hielo: la solución de sal tiene un bajo punto de congelación de agua pura. La física detrás de este punto de fusión de la depresión son complejas, pero una bastante simple aproximación implica la interrupción de las fuerzas intermoleculares la celebración de la sólida red cristalina juntos.
El agua se congela a 0 °C, y el DMSO se congela a 19 °C. las Mezclas de los dos tienen bajos puntos de congelación. Lo que es más importante, las mezclas de los dos probablemente la forma menos perjudicial cristales cuando se congelan. El agua es bien conocida por tener un estado sólido que es menos densa que en estado líquido. Los cristales de hielo ocupa más espacio que el agua líquida se han formado a partir. Solo cristales de agua puede llegar a ser muy grandes, especialmente como pequeños cristales de mezcla. Además, los cristales de agua tienden a formar este hexagonal patrón fractal (copos de nieve) que han "puntiaguda de bits". El DMSO, incluso en el 10%, en peso, habitualmente utilizado, se debe impedir grandes perjudicial la formación de cristales, especialmente cuando el todo se enfría a -80 °C.
El DMSO se utiliza para este fin, en lugar de en agua miscible líquidos como el etanol ya que tiene muy baja toxicidad.
