En otras respuestas se han dicho muchas cosas útiles y (a veces sorprendentemente) verdaderas; permítanme hacer unas simples observaciones.
Para empezar, podrías haber consultado la prueba de lo que implícitamente has utilizado, es decir, que si $\def\Z{\Bbb Z}\Z$ es un objeto inicial, entonces es automáticamente único, hasta el isomorfismo canónico (de hecho, por una vez, hasta el isomorfismo único). La prueba (muy estándar) es la siguiente: supongamos $R$ es otro objeto inicial en la categoría, entonces por suposición hay morfismos únicos $f:\Z\to R$ y $g:R\to\Z$ . Entonces $g\circ f:\Z\to\Z$ es un morfismo y $\Z$ al ser inicial es única y por tanto igual a la identidad de $~\Z$ ; de la misma manera $f\circ g:R\to R$ es un morfismo y $R$ al ser inicial es única y por tanto igual a la identidad de $~R$ de lo que se deduce que $f$ y $g$ son morfismos inversos, por lo que $R$ es isomorfo a $Z$ .
Ahora tomando $\def\R{\Bbb R}R=\R$ está claro que $f:\Z\to\R$ no es suryectiva, por lo que no puede tener una inversa; por (el contrapositivo de) el argumento anterior, esto demuestra que $\R$ no puede ser inicial, y no admite un morfismo $g:\R\to\Z$ en absoluto. [Eso es una pequeña mentira. El argumento utiliza la hipótesis de que $R$ es inicial dos veces: para la existencia de $g$ y para equiparar $f\circ g$ a la identidad de $~R$ uno o el otro debe fallar. Pero es bastante fácil ver que para $R=\R$ el primero falla, y de hecho uno hace tienen la propiedad de que cualquier morfismo $\R\to\R$ es igual a la identidad, aunque hay que trabajar un poco para demostrarlo].
A continuación, y sin relación alguna, unas palabras sobre la prueba del producto tensorial que $\R$ ni siquiera tiene, como podría sugerir lo anterior, la propiedad más débil de que si un morfismo $\R\to A$ existe, entonces es único. Se puede pensar en el $\otimes$ en la construcción del anillo $S\otimes S$ como similar a la barra de fracciones utilizada para construir $\Bbb Q$ con la siguiente diferencia: en las fracciones decretamos que se puede cancelar (o introducir) factores de igualdad ( $an/nb=a/b$ ), pero para el producto tensorial se decreta que se puede mover un factor a través del $\otimes$ en cualquier dirección ( $an\otimes b=a\otimes nb$ ). La diferencia tiene como consecuencia que mientras las sumas de fracciones siempre pueden combinarse a una sola fracción, las sumas de tensores no siempre pueden.
Los factores que se pueden mover son números enteros (el mínimo), o posiblemente alguna clase mayor $R$ de escalares, que luego deben adjuntarse como $\otimes_R$ para indicar este atributo de la construcción; sirve como un guardián que permite que los elementos de (el anillo) $R$ para cruzar el $\otimes_R$ pero no otros. No obstante, incluso para un $\otimes_\Z$ se puede efectivamente pasar los factores racionales a través de: mover $p/q$ de izquierda a derecha, basta con desplazar un factor $p$ de izquierda a derecha y un factor $q$ de derecha a izquierda (por lo tanto $\otimes_\Bbb Q$ no es realmente diferente de $\otimes_\Z$ ). Sin embargo, no se puede ir más allá de los racionales: $\sqrt2\otimes_\Z1$ y $1\otimes_\Z\sqrt2$ son diferentes, ya que si se pudiera demostrar que son iguales utilizando un número finito de tensor-equivalencias, se habría producido básicamente una fracción $p/q$ igual a $\sqrt2$ , lo cual es imposible. (Una prueba formal requiere trabajo).
Como comentario final: el anillo $\Bbb Q$ y los campos finitos $\Z/p\Z$ con $p$ primos tienen la propiedad de que los morfismos a partir de ellos son únicos si existen. Estos son exactamente los campos primos: campos sin subcampos propios.
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En realidad creo que se puede tomar $B=\mathbb{R}$ . $\mathbb{R}$ debe tener algunos endomorfismos de anillo no triviales. Sin embargo, no estoy seguro de que podamos construir uno explícitamente.
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@HenningMakholm Sí, probablemente. Tenía en mente algo así como ampliar $\sqrt{2}\mapsto -\sqrt{2}$ a $\mathbb{R}$ pero no estaba completamente seguro de esto.
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Fíjate que si quieres refutar que $\mathbb{R}$ es inicial también se puede atacar la existencia de la unicidad. Eso es mucho más fácil: no se puede encontrar un homomorfismo $\mathbb{R}\to \mathbb{Q}$ por ejemplo.
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$\mathbb{R}$ ¡no tiene endomorfismos de anillo no triviales (ni siquiera con elección)! Cualquier morfismo de anillo $f\colon \mathbb{R}\to\mathbb{R}$ debe ser la identidad en $\mathbb{Q}$ y debe conservar la ordenación ( $a < b$ si y sólo si $a-b>0$ si y sólo si existe $c$ tal que $c^2 = a - b$ y esta condición se conserva mediante homomorfismos de anillo). Dado que $\mathbb{Q}$ es denso en $\mathbb{R}$ , $f$ debe ser la identidad.
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La inexistencia también se puede argumentar directamente con la característica en caso de $f\colon\mathbb R\to\mathbb Z/p\mathbb Z$ .
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@AlexKruckman: Buen punto no es la primera vez que me pica eso.
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@AlexKruckman Secundo a Henning Makholm, no había pensado en eso. Gracias.