EZ-el agua no es un gran avance. Esto no es nuevo, ni es válida. Este parece ser uno de los muchos reclamos sobre los beneficios saludables de beber "agua ionizada".
El original de "artículo", vinculado, contiene un número de engañar .
- Las moléculas de agua forman el 99% de su cuerpo. Esto es cierto, pero engañosa. Según diversas fuentes, el cuerpo humano es de entre el 57% y el 75% de agua en masa. Ya que el agua tiene una mucho menor que la masa molar de la mayoría de los biomolecues, el 99% de las moléculas de su cuerpo puede ser de agua.
- La revista aparece en el cual la investigación se publica es el Agua, que no es de alto impacto de la revista, a pesar de su nombre. El agua tenía un factor de impacto de 0.973 en 2012. Eso significa que los artículos publicados en 2011 en el Agua fueron citados a menos de 1 hora cada uno por cualquier persona en el 2012. Comparar con el Celularque tenía en el factor de impacto de 31.957 en el mismo período de cada artículo en la Celda se cita un promedio de casi 32 veces.
- El agua tiene una "cuarta fase" y no hay un único punto de ebullición o punto de fusión. Esto es cierto! Cualquier estudiante de química debe ser capaz de decirte esto. Echa un vistazo al diagrama de fase de agua a continuación. El agua, al parecer, tiene al menos 18 fases (15 fases sólidas, además de líquido, vapor y fluido supercrítico). También se puede ver que el sólido-líquido y líquido-vapor de la fase de fronteras no son solo puntos. Son las curvas de variación de la temperatura y la presión. Estas curvas representan las condiciones en las que las dos fases tienen la misma presión de vapor. Este no es un nuevo descubrimiento o un secreto sorprendente. Este comportamiento ha sido conocido por muchas décadas (o siglos).
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- Más tarde en el "artículo" nos dice que el EZ-el agua no es $\ce{H2O}$ (tenga en cuenta que no puede ser molestado en su formato de fórmulas químicas) sino $\ce{H3O2}$, que es alcalina con una carga negativa. Hmmm... Si tiene una fórmula diferente y propiedades diferentes, debe ser un compuesto diferente. Tenga en cuenta que esta "fórmula" es esencialmente $\ce{H3O2 = H2O + OH}$, y alude a lo que sucede en el interior de estos ionizadores de agua.
- EZ-el agua tiene una carga negativa. Es posible que los objetos se acumulan cargo, pero no es posible para ellos para mantenerse permanentemente cargada. En general, el universo es equilibrado en el cargo. Considere la posibilidad de un rayo , como consecuencia de intento de mantener la separación de la carga. Esta "carga negativa" proviene de un malentendido de pH. El agua, definitivamente, tiene un pH más alto, lo que significa más $\ce{OH-}$ iones de $\ce{H+}$ iones, pero algo (probablemente $\ce{Na+}$) necesita para reemplazar la falta de $\ce{H+}$.
- Puedo seguir, pero usted consigue el punto.
Un ionizador de agua electrolyzes de agua, que requiere de electricidad (no de la luz como sugiere Mercola). Tuve la buena fortuna de estar involucrados en la prueba y el desmantelamiento de uno de estos ionizadores recientemente. El dispositivo demandado para tomar el agua del grifo normal y convertirlo en un "super-solución de limpieza que sólo contenía oxígeno con carga negativa de las partículas" o algo así. A partir de experimentos:
- El ionizador aumenta el pH del agua.
- El ionizador no funciona con agua desionizada o destilada!
- El ionizador no permiten medir los gases de oxígeno (un ardiente férula no vuelve a prender en la vecindad)
- El dispositivo contiene una célula de electrólisis y una resina de intercambio de iones
Aquí es lo que sucede:
1. Water is electrolyzed.
Para ello se requiere de los iones en el agua ya para conducir la electricidad, por lo que el dispositivo debe usar agua del grifo (y no de agua purificada). En el cátodo, el agua se reduce a la de hidrógeno e hidróxido. En el ánodo se oxida con el oxígeno y los protones.
$$\ce{2H2O +2e- -> H2 + 2OH-}$$
$$\ce{2H2O -> O2 +4H+ + 4e-}$$
2. Protons are exchanged for sodium ions
To prevent the recombination of hydroxide and protons to form water and neutralize the solution, there is an ion exchange membrane between the anode and the rest of the solution.
$$\ce{H+ + OH- -> H2O}$$
La resina de intercambio iónico recoge los protones y libera iones de sodio en solución para mantener la carga de la neutralidad que debe suceder, o usted podría tener un arma relámpago y no un místico dispositivo para producir agua estupenda.
En última instancia, beber cosas que no tienen ningún efecto sobre su salud.
En primer lugar, su estómago segrega ácido, por lo que cualquier extra base sería neutralizado de inmediato. Digamos que un ionizador obtiene el pH del agua a 8 (ligeramente básico, y más básico de su sangre). Esto significa que la concentración de protones es $\ce{[H+]}=10^{-\text{M}pH}=10^{-8} \text{ M}$ (recordar que el pH es una escala logarítmica. La concentración de hidróxido de es $10^{-14} / 10^{-8} = 10^{-6} \text{ M}$. El pH en el estómago oscila entre 1.5 - 3.5, que representan los protones entre las concentraciones de los $10^{-3.5}= 3.16\times 10^{-4}$$10^{-1.5}=3.16\times 10^{-2}$. Si utilizamos el pH más ácido en el estómago para neutralizar un volumen igual de EZ-agua, el pH final sería:
$$[\ce{H+}]_f = \frac{3.16\times 10^{-4} - 1\times 10^{-6}}{2}=\frac{3.15\times 10^{-4}}{2}=1.07_5 \times 10^{-4}$$
$$\text{pH}=-\log[\ce{H+}]=-\log(1.07_5 \times 10^{-4})=3.97$$
Ya que el ácido de estómago tendría un mayor volumen que el agua ionizada, el cambio en el pH sería aún menor. Este cálculo supone que el ácido de estómago no es un buffer, lo que es.
Segundo, el ácido-base de la homeostasis de la sangre impide que el pH de su cuerpo cambiante. Sí, su nivel de pH es de 7.4 o así (lo cual es ligeramente básico), pero eso no significa que su sangre está cargada negativamente. Fuera de rango de 7.38 - 7.42 todas sus proteínas de la sangre (como la hemoglobina) comenzar a desnaturalizar, que te va a matar.
