La clase de probabilidad que terminé recientemente (impartida en un nivel de grado superior o inferior) utilizó el texto de Grimmett y Stirzaker. Este libro no me gustó nada.
Estoy familiarizado con la teoría de la medida, así que está bien si el libro es teórico de la medida. Sin embargo, quiero asegurarme de que el libro no descuida la explicación clara de los conceptos básicos de la probabilidad y proporciona ejercicios para las técnicas básicas de resolución de problemas. Además, siempre me gustan los textos que tienen una buena motivación y explicaciones intuitivas de las cosas (supongo que prefiero alguna discusión motivadora en lugar de un texto totalmente formal como el de Rudin, o posiblemente Ahlfors).
Creo que los textos modelo para lo que busco son los de Spivak Cálculo y la de Dummit y Foote Álgebra . Lo que más me gusta de estos textos es la gran cantidad de ejercicios (esclarecedores).
Actualización: Sigo buscando un buen texto de probabilidad. El texto de Feller ha surgido como sugerencia. ¿Ese tiene buenos ejercicios?