Cuando el profesor habla acerca de $0/0$ o $\infty/\infty$ o $1^\infty$ él/ella no está hablando de números, pero acerca de las funciones, más precisamente sobre límites de funciones.
Es sólo una expresión conveniente, pero no debe ser confundido con los cálculos en números simples (que $\infty$ no es, por cierto).
Al $1^\infty$ se refiere, es a decir la siguiente situación: hay dos funciones de $f$ $g$ definida en una vecindad de a $c$, con las propiedades
$\lim\limits_{x\to c} f(x)=1$
$\lim\limits_{x\to c} g(x)=\infty$ (o $-\infty$)
(por supuesto, $c$ también puede ser $\infty$ o $-\infty$).
Diciendo que $1^\infty$ es una forma indeterminada, es sólo una tecla de acceso forma de decir que no se puede calcular
$$\lim_{x\to c}f(x)^{g(x)}$$
con sólo decir: "la base va a $1$, por lo que el límite es $1$ porque $1^t=1$". De hecho, esto puede ser extremadamente mal, como el ejemplo fundamental
$$\lim_{x\to\infty}\left(1+\frac{1}{x}\right)^{x}=e$$
muestra.
¿Por qué es eso? Es fácil si siempre escribes $f(x)^{g(x)}$ $\exp(g(x)\log f(x))$ y calcular el límite de $g(x)\log f(x)$, la aplicación de las propiedades de la función exponencial.
En el caso anterior tendríamos
$\lim\limits_{x\to c} \log f(x)=0$
$\lim\limits_{x\to c} g(x)=\infty$ (o $-\infty$)
así que el límite
$$\lim_{x\to c}g(x)\log f(x)$$
es en el otro $\infty\cdot0$ forma indeterminada (que debe saber). ¿Por qué es "indeterminado"? Porque tenemos muchos casos de esa forma donde el límite no es predecible por simplemente hacer una (una tontería) multiplicación:
\begin{gather}
\lim_{x\to 0+}x\cdot\frac{1}{x}=1\\
\lim_{x\to 0+}x^2\cdot\frac{1}{x}=0\\
\lim_{x\to 0+}x\cdot\frac{1}{x^2}=\infty
\end{reunir}