Básicamente, existen dos tipos de reguladores de voltaje: lineales y de conmutación. Lineales son malos: si su 5 V necesidades 2 es también Un empate 2 a partir de las 11 V de entrada, y la diferencia, 6 V x 2 = 12 W, va a subir en calor.
Usted necesita un conmutador. Puesto que usted va de una mayor a una menor voltaje que va a ser un buck converter. (De menor a mayor voltaje se llama impulso.) Buck convertidores pueden alcanzar eficiencias superiores al 90 %, entonces la pérdida de potencia será inferior a 1 W. Aquí es una selección de los conmutadores que se ajuste a sus requisitos.
Para una máxima eficiencia sugiero que se quite el NPC1117 regulador de voltaje de la placa Arduino (me estoy refiriendo a la Onu, otros Arduinos será similar regulador lineal), y conecte la salida del mezclador a los 5 V de la red directamente. De lo contrario se tendría que entregar en menos de 6 V, y perder 800 mW en el NPC1117 regulador (suministro máximo de 800 mA).
Siempre que sea posible, trate de ejecutar tanto como sea posible en baja tensión, como el de 3.3 V. Un switcher pasando de 11 V a 3.3 V tendrá una menor eficiencia de uno va a 5 V, pero vas a ganar menos de la disipación en los 3.3 V de los dispositivos. Incluso creo (no comprobado!) que Arduino se pueden ejecutar a 3.3 V.