Esta es una forma geométrica (¡esquemas!) de pensar en ello.
La inclusión $\Bbb Z\to\Bbb Z[x]$ define un morfismo $\operatorname{Spec}(\Bbb Z[x])\to\operatorname{Spec}(\Bbb Z).$ Así, para averiguar los primos de $\operatorname{Spec}(\Bbb Z[x]),$ podemos simplemente determinar todas las fibras de este mapa. ¿Cómo calculamos las fibras de este mapa?
Para $\langle p\rangle\subseteq\Bbb Z$ un ideal primo, retiramos el morfismo dado anteriormente sobre el mapa $\operatorname{Spec}(\kappa(p))\to\operatorname{Spec}(\Bbb Z)$ inducido por $\Bbb Z\to\Bbb Z_p/\frak{m_p}$ $=\kappa(p)$ , donde $\kappa(p)$ es el campo de residuos de $p.$ El campo de los residuos $\kappa(0)=\Bbb Q$ y para todos los demás primos $p$ tenemos $\kappa(p)=\Bbb F_p.$
La fibra sobre $\langle 0\rangle$ es por lo tanto $\operatorname{Spec}(\Bbb Q\otimes_{\Bbb Z}\Bbb Z[x])=\operatorname{Spec}(\Bbb Q[x])$ que son todos los polinomios irreducibles sobre $\Bbb Q$ y el ideal cero. Del mismo modo, la fibra sobre $\langle p\rangle$ es $\operatorname{Spec}(\Bbb F_p[x]),$ que no es más que los polinomios irreducibles sobre $\Bbb F_p$ junto con su ideal cero. (Los ideales cero corresponden a los de $\Bbb Z.$ )
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@Edward: OMI la parte más difícil del argumento es que si $I$ es un ideal primo no nulo en $\mathbb{Q}[x]$ entonces contiene un generador $g$ tal que $(g)$ es un ideal primo de $\mathbb{Z}[x]$ . Esto requiere algunos hechos no triviales sobre los anillos de polinomios: por ejemplo, el hecho de que $\mathbb{Z}[x]$ es un dominio de factorización único, y cuáles son los elementos primos.
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@Hurkyl: Es el lema de Gauss.
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Hay un maravilloso cuadro de Mumford sobre esto: neverendingbooks.org/index.php/mumfords-treasure-map.html
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Relacionado con esto: math.stackexchange.com/questions/199990/