Esta es una pregunta difícil en general. Idealmente, para demostrar que $f$ es analítica en el origen, debes mostrar que en un vecindario adecuado de $0$, el error del $n$-ésimo polinomio de Taylor se acerca a $0$ a medida que $n\to\infty$.
Por ejemplo, para $f(x)=\sin(x)$, cualquier derivada de $f(x)$ es una de $\sin(x)$, $\cos(x)$, $-\sin(x)$, o $-\cos(x)$, y el error dado por el $n$-ésimo polinomio de Taylor toma la forma $\displaystyle \frac{f^{(n+1)}(\alpha)}{(n+1)!}x^{n+1}$ para algún $\alpha$ entre $0$ y $x$ (que depende de $n$). En valor absoluto, esto está acotado por $\displaystyle \frac{|x|^{n+1}}{(n+1)!}$, que (en cualquier conjunto acotado) se acerca a $0$ uniformemente a medida que $n\to\infty$. Esto muestra que la serie de Taylor para $f(x)=\sin(x)$ converge a $\sin(x)$, en cualquier vecindario de $0$ (y por lo tanto en todas partes). Lo mismo se aplica a $f(x)=\cos(x)$. Un argumento similar se aplica a una variedad de funciones, incluyendo $f(x)=e^x$.
Y existen teoremas generales; por ejemplo, cualquier solución de una ecuación diferencial ordinaria lineal homogénea con coeficientes analíticos es analítica (en un pequeño vecindario), ya que la ecuación diferencial se puede usar para establecer límites en el término de error. El caso del seno es un ejemplo, ya que $\sin(x)$ es una solución de $y''=-y$.
Pero la pregunta es difícil en general. Por ejemplo, una serie uniformemente convergente de funciones analíticas no necesariamente es analítica. Por ejemplo, considera la función de Weierstrass, que de hecho no es diferenciable en ninguna parte.
Dada una función suave $f$ y un punto $a$ en su dominio, puede ser que la serie de Taylor formal asociada a $f$ en $a$ no converja en ninguna parte. Claramente en ese caso $f$ no es analítica en $a$. Pero puede ser que la serie de Taylor formal asociada a $a$ converja en un intervalo, pero no converge a $f$ (de manera idéntica) en ningún intervalo de este tipo. Entonces, nuevamente, $f$ no es analítica, pero esto puede ser más difícil de establecer. Para un breve resumen de funciones con continuidad infinita pero no analíticas, por Dave L Renfro, mira aquí.
En la práctica, para muchas funciones analíticas $f$, la analiticidad se establece no estudiando la tasa de decaimiento de los términos de error, sino por "herencia". Por ejemplo, $f$ podría ser la serie de derivadas término por término de una función analítica, o su antiderivada término por término, o el resultado de componer dos funciones analíticas, etc.