Una definición de "simétrico" que debería resultar útil aquí es: si < , > es un producto interno canónicamente elegido, decimos que T es simétrico si y solo si para todos los vectores $u,v \in V$ tenemos < u, Tv> = < Tu, v>.
Supongamos que la dimensión de V es igual a la suma de las dimensiones de los espacios propios $E_1,...,E_k$ asociados a los autovalores $\lambda_1,...,\lambda_k$. Luego podemos escribir cualquier vector $u,v \in V$ como $\sum_{i=1}^k u_i$ y $\sum_{i=1}^k v_i$ respectivamente. < u, Tv> puede ser reescrito como <$\sum u_i$, T $\sum v_i$> = < $\sum u_i$, $\sum T v_i$> = < $\sum u_i$, $\sum \lambda_i v_i$>.
Ahora utilizamos la ortogonalidad. Si los espacios propios son ortogonales entre sí, entonces esta expresión se convierte en $\sum$ < $u_i$, $\lambda_i v_i$> = $\sum \lambda_i$< $u_i$, $v_i$> = $\sum$ < $\lambda_i u_i$, $v_i$> = < $\sum \lambda_i u_i$, $\sum v_i$> = < Tu, v>.
La implicación inversa no es difícil, simplemente considera la igualdad < u, Tv> = < Tu, v> cuando u, v son dos eigenvectores correspondientes a dos autovalores diferentes.