El símbolo de Pochhammer usual se define como
$$(x)_n=x(x+1)(x+2)...(x+n)=\frac{\Gamma(x+n)}{\Gamma(x)}$$
Estoy interesado en un símbolo generalizado similar a Pochhammer que produzca la siguiente salida
$$x(x+2)(x+4)...(x+2n)$$
¿Existe una definición conveniente para lo anterior en términos de $\Gamma$ u otras funciones continuas?
¿O tal vez hay una función como $(x)_n$ definida por derecho propio, que produzca directamente esta salida?
EDIT:
Acabo de descubrir que esto se llama el símbolo k de Pochhammer, que es esencialmente exactamente la solución proporcionada en la respuesta por Mostafa Ayaz.