De hecho no lo hace.
La ley típica de NTC es exponencial, esto se convierte en una relación de resistencia de frío a caliente que bien puede ser de cientos dependiendo del rango de temperatura considerado. No hay posibilidad de hacerlo excepto con algún algoritmo numérico inteligente más tarde, después del ADC.
Por otro lado, si el rango de temperatura es pequeño, elegir R1=R(NTC) se hace para tener la máxima sensibilidad, variación de voltaje por grado.
Por lo tanto, el método de diseño que elijas es simplemente optimizar en la media geométrica de la resistencia. Esto puede resultar lo suficientemente bueno dependiendo de los resultados que buscas.
Ten en cuenta que cualquier circuito lineal que puedas intentar linearizar es equivalente al divisor de voltaje que estás utilizando realmente, por lo que elegir la resistencia equivalente vista (tu R1) es el único grado de libertad.
Decir que la red es lineal debería ser suficiente para demostrar que el puerto NTC puede ser modelado como su voltaje y resistencia de Thevenin, mientras que la salida de voltaje al circuito de medición es una combinación lineal de algún desplazamiento y una fracción del voltaje NTC $$V_\mathrm{out}=V_\mathrm{out,0}+\alpha \,V_\mathrm{Rt} $$
Pero me gustaría pasar por algunos detalles. Tomemos cualquier red lineal genérica que incluya excitación, nodos de salida pero no el propio Rt del NTC.
simular este circuito – Esquemático creado usando CircuitLab
Siempre se puede modelar (multiport) Thevenin $$\mathbf{V}=\mathbf{E}+\mathbf{R}\cdot\mathbf{I}$$ con V e I como vectores de voltaje y corriente de puerto, E como el vector de voltaje de Thevenin de circuito abierto y R la matriz de resistencias.
Expandiendo la notación matricial tenemos:
$$\left\{ \begin{align} V_1=&E_1+R_{11}I_1+R_{12}I_2 \\ V_2=&E_2+R_{21}I_1+R_{22}I_2 \end{align}\right. $$
Ahora el puerto izquierdo #1 puede ser analizado, podemos asumir sin pérdida de generalidad (1) que I2=0 es decir, el circuito de medición es de alta impedancia.
(1) Si no lo fuera, la resistencia de entrada del sistema de medición siempre puede tomarse dentro de N y ser incluida en la matriz de resistencias.
Entonces tenemos $$ V_\mathrm{Rt}=V_1=E_1+R_{11}I_1 $$
simular este circuito
Eso es claramente el equivalente clásico de Thevenin, cualquier cosa que tengas dentro de la red de caja negra N1 el NTC solo ve un generador de voltaje y una resistencia.
Ahora veamos la ecuación del puerto de salida 2 en la misma premisa I2=0 $$ V_{out}=V_2=E_2+R_{21}I_1 $$ La corriente I1 se puede encontrar a partir del puerto 1 $$ V_\mathrm{Rt}=E_1+R_{11}I_1\quad\quad\Rightarrow\quad\quad I_1=\frac{V_\mathrm{Rt}-E_1}{R_{11}}$$ Lo cual se sustituye arriba $$ V_{out}=V_2=E_2+R_{21}\frac{V_\mathrm{Rt}-E_1}{R_{11}}= \underbrace{E_2-\frac{R_{21}}{R_{11}}E_1}_{V_\mathrm{out,0}}+ \underbrace{\frac{R_{21}}{R_{11}}}_{\alpha}V_\mathrm{Rt}$$
$$V_\mathrm{out}=V_\mathrm{out,0}+\alpha \,V_\mathrm{Rt} $$
En resumen, cualquier red lineal que inventes para conectar tu NTC se reduce a ser equivalente a
simular este circuito
Conducción de voltaje y resistencia con desplazamiento \$V_\mathrm{out,0} \$ y factor de ganancia \$\alpha\$ entre el voltaje del NTC VRt y la salida de la red.