En la teoría clásica de campos, el tensor de energía y momento se puede definir en términos de la variación de la acción respecto al campo métrico, o respecto a un campo de referencia si están involucrados los espinores. Por supuesto, esto asume que la teoría de campos se expresa en términos de un campo métrico (o de referencia) arbitrario, incluso si es solo un campo de fondo, para que podamos definir la variación. Esto se revisa muy bien en "Corrientes y el Tensor de Energía-Momento en la Teoría Clásica de Campos — Una mirada fresca a un Viejo Problema" (https://arxiv.org/abs/hep-th/0307199).
Una definición similar funciona en la teoría cuántica de campos, ignorando problemas de regularización.
También podemos tener una teoría de campos no lagrangiana cuyas ecuaciones de movimiento no necesariamente se derivan de un lagrangiano. Aún podemos expresar las ecuaciones en términos de un campo métrico (o de referencia) de fondo arbitrario, pero ¿cómo definimos el tensor de energía y momento en este caso? ¿Las teorías de campos no lagrangianas todavía tienen un tensor de energía y momento?
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Entiendo que el teorema de Noether asume un lagrangiano, pero el tensor de energía y momento parece más fundamental, porque incluso los sistemas no lagrangianos se acoplan a la gravedad, ¿verdad? ¿No debería significar eso que tienen un tensor de energía y momento?
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La existencia de un tensor de energía y momento parece ser un axioma estándar en formulaciones no lagrangianas de la teoría de campos conforme, pero no sé si estas teorías pueden formularse en términos de un lagrangiano, o si son verdaderamente no lagrangianables. (¿Podemos hacer de eso una palabra, por favor?)
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