Una transición de $1s^2 2s^2 2p^6 \rightarrow 1s^1 2s^3 2p^6$ está prohibida porque no hay tal estado excitado en el espacio de Hilbert anti-simétrico de 10 fotones debido al principio de exclusión de Pauli.
Si el fotón tiene energía $\Delta E$ equivalente a la diferencia de energía entre $1s$ y $2s$ entonces es probable que esté muy desintonizado de otras transiciones. Si descartamos todos los posibles otros estados excitados entonces en esta situación absolutamente nada sucedería. El átomo simplemente pasaría de largo.
Sin embargo, si consideramos otros estados, como $1s^1 2s^2 2p^6 3p^1$, ahora podemos referirnos a la respuesta de @Chris Long. Aunque el fotón probablemente está muy desintonizado de esta transición, todavía existe una pequeña probabilidad de que la transición se produzca. La misma afirmación es cierta para una serie de otros estados de energía electrónica. Estas transiciones son todas impulsadas fuera de resonancia, por lo que la probabilidad de transición es muy pequeña.
Pero, en cualquier caso, el átomo pasa de estar puramente en el estado fundamental, a estar principalmente en el estado fundamental con pequeños componentes de superposición de varios estados excitados. Estos pequeños componentes de superposición contribuyen a que la función de onda electrónica total cambie ligeramente de forma. La cantidad de cambio de forma disminuye cuanto más desintonizados estemos. Normalmente este efecto se descuida, pero lo menciono aquí porque nos permite recuperar nuestra intuición de que DEBERÍA suceder algo cuando el campo eléctrico del fotón pasa junto al átomo.
Decir que "nada sucede" es correcto en el mismo nivel de aproximación en el que es correcto que "un oscilador armónico impulsado muy desintonizado no experimenta movimiento".
editar: Como señala @Ruslan, lo que es más probable que una transición a un estado ligado de energía más alta como $1s^12s^22p^6e3p^1$ es la transición a un estado ionizado como $1s^12s^22p^6$ donde un electrón se pierde al continuo. Ver la imagen:
El fotón $1s\rightarrow 2s$ en el Hidrógeno es de 10 eV. Si, en lugar de que un electrón $1s$ absorba el fotón, uno de los electrones $2s$ o $2p$ absorbe el fotón entonces esos electrones terminarán con ~20 eV de energía que excede el umbral de ionización de 13.6 eV.
Así que en este caso el sistema evolucionará desde el estado fundamental hacia una superposición de estados fundamentales, estados ionizados y (un componente muy pequeño de) estados ligados excitados. Vale la pena señalar que mientras la contribución del estado ligado excitado será pequeña debido a la gran desintonización, la probabilidad de ionización puede ser de hecho grande.