En la fórmula, el área (A) es perpendicular a la corriente de flujo, La longitud (l) es a lo largo del flujo de corriente. Considera un ejemplo que te aclarará las dudas. Consideremos un cilindro hueco con radio interior 'a' y radio exterior 'b' y longitud 'l' .
Caso 1 - La diferencia de potencial se aplica a lo largo de la longitud "l" del cilindro. Aquí la corriente fluye a lo largo de la longitud (l) y el área perpendicular a ella es $$π (b^2-a^2)$$ $$R = \frac{pl}{π(b^2-a^2)}$$
Caso 2 - Se aplica un potencial a través de la parte interior y exterior del cilindro
Aquí la corriente fluye de la parte interior a la parte exterior del cilindro.
El área perpendicular al flujo de corriente es diferente para diferentes distancias desde el centro del cilindro. Por lo tanto, será necesario integrarla.
Consideremos un cilindro de radio $\pmb x$ desde el centro del cilindro hueco, su ÁREA= $\pmb {2\pi xl}$ ( esto es perpendicular al flujo de corriente)
Considere una anchura $\pmb {dx}$ a lo largo de $\pmb x $ , esta será a lo largo del flujo de corriente por lo tanto esta será la longitud de la pequeña parte elemental considerada .
Consideremos ahora infinitos cilindros de este tipo a partir de $\pmb a \ to \ \pmb b$ cada uno de longitud $\pmb {dx} $ . Todos estos cilindros estarán en serie. Por lo tanto $$R = \int_a^b dR = \int_a^b\frac{p dx }{2πxl} =\frac{p ln \frac ba}{2πl}$$
Espero que esto aclare tus dudas, intenta utilizar este concepto para encontrar la resistencia de un cuboide a lo largo de diferentes longitudes de arista.
En cuanto a su segunda pregunta, puede hacerse de forma similar considerando que la diferencia de potencial se aplica a través de extremos diametralmente opuestos de la esfera,
El área perpendicular a la corriente puede tomarse como una placa circular de anchura $\pmb {dr}$ , y luego integrando a lo largo de la longitud diametral. Dejo a usted para tratar de la integración de este.