Actualmente estoy intentando generar un mecanismo de empuje de flecha para la oxidación de glucosa a ácido glucónico utilizando la solución de Fehling. Mi pensamiento original era ir la ruta de la oxidación del alcohol usando el dicromato acidificado donde el alcohol ataca adentro y pierde el H usando un mecanismo E2.
En la oxidación del aldehído, tendría un ataque de iones hidróxido antes del colapso del enlace H dejando un electrón extra en el Cu desde el $\ce{C-\mathbf{O-Cu}}$ con la consiguiente reducción de $\ce{Cu^2+ -> Cu+}$ . Lo que satisfaría los datos empíricos observados. Después de un intento busqué en Google el mecanismo encontrando muy poca información real.
Un post en este mismo sitio sugirieron que el mecanismo procede a través de la formación de enolato seguida de la transferencia de un solo electrón con $\ce{Cu^2+}$ . Desafortunadamente, no hay ninguna elaboración sobre esto o una fuente, tampoco puedo encontrar una fuente en línea que corrobore este mecanismo. ¿Alguien tiene una buena fuente para esto?