Supongo que no se refiere a editar los datos vectoriales en bruto, sino a editar la representación cartográfica de esos datos.
El método más sencillo para representar líneas que comparten la misma ubicación sería cambiar su simbología del Símbolo de línea simple predeterminado al Símbolo de línea cartográfica y, a continuación, establecer un desplazamiento según sea necesario. A continuación, puede guardarlo como un archivo de capa y utilizar la misma simbología con otros archivos.
Dices que eres principiante, así que aquí tienes un rápido "cómo hacerlo": Digamos que tiene todas sus líneas en una clase de característica. Haga doble clic en la clase de características en su tabla de contenidos. Aparecerá el cuadro de diálogo Propiedades de capa. Seleccione la pestaña "Simbología". Haga clic en "Categorías" en el menú "Mostrar" de la izquierda. Supongo que quiere 'Valores únicos'. Elija el valor que desea utilizar para su representación en el 'Campo de valor' y luego haga clic en el botón 'Añadir todos los valores' en la parte inferior. Ahora haz doble clic en una de tus líneas y aparecerá otro cuadro de diálogo. Haga clic en "Editar símbolo". En la sección Propiedades, haga clic en el cuadro desplegable "Tipo" y cámbielo a "Símbolo de línea cartográfica". A continuación, seleccione la pestaña "Propiedades de línea" y defina el desplazamiento. Repita el proceso. A continuación, guarde su trabajo como un archivo de capa.
Alternativamente, si va a utilizar esto mucho, es posible que desee establecer un estilo . Vaya a Personalizar->Administrador de estilos. Elija 'Símbolos de línea' en la lista de estilos (puede que tenga que ampliar la lista con el pequeño signo más que aparece junto a ella). En el panel derecho vacío, haga clic con el botón derecho y seleccione "nuevo". A continuación, siga el procedimiento anterior para crear su estilo. Puede utilizar este estilo seleccionando "Coincidir con símbolos en un estilo" en el diálogo de propiedades de la capa.