El sobremuestreo es necesario para aumentar la calidad de la forma de onda y la relación señal/ruido; así que con 125 MHz yo no iría más allá de 20-30 MHz de ancho de banda, quizá los 40 que mencionas, no los 60 o los agudos 62,5... sobre todo si el filtro antialiasing sólo tiene 1 polo.
Opciones: filtro pasivo o activo.
Supongamos que el ADC está controlado por un búfer OpAmp, que posiblemente realiza el cambio de nivel y el ajuste de offset. Su impedancia de salida a varios MHz aumenta a digamos una fracción de ohm a unos pocos ohm si ya es un buen OA (150 MHz GBWP mínimo).
Filtro pasivo es estable, es simple y, por desgracia, sólo tiene 1 polo; si no espera un gran ruido por encima de la frecuencia de corte elegida, entonces está bien para el propósito de anti-aliasing. 47 ohm y 100 pF dan 33 MHz. Este circuito tiene fase lineal en una parte de su ancho de banda, hasta aproximadamente el 20% de la frecuencia de corte. El cambio de impedancia de salida de OA es "absorbido y enmascarado" por los 47 ohmios.
Puedes aumentar el orden como sugieren @Dan Mills y @Bimpelrekkie: ten en cuenta el ajuste del filtro para las resonancias, quizá añadiendo algunas resistencias más grandes en paralelo a los inductores.
Filtro activo existen buenas arquitecturas (Sallen-Key, realimentación múltiple, etc.) para construir filtros activos; . Una vez decidida la arquitectura se pueden calcular los componentes con gran precisión una vez decididos los parámetros de la función de transferencia deseada: Bessel, Butterworth, ... incluso Equiripple (que me gusta). Sin embargo, nunca queda claro cual es el efecto de la ganancia limitada del OpAmp y las parásitas. He publicado un pregunta ( Rendimiento del OpAmp para el filtro Sallen-Key ); véase la respuesta de @peufeu, muy útil. Enlace Tablas de diseño de dispositivos analógicos Dependiendo del filtro elegido, manteniendo convenientemente una ganancia nominal de por ejemplo 1-2, necesitas mucho margen en la ganancia OA de lazo abierto: con 30 MHz de corte, probablemente tengas que ir a 150-300 MHz de GBWP, y esto requiere técnicas de RF, riesgo de oscilaciones y ringing... todas cosas que empeoran la calidad de lo que tu ADC puede hacer. Yo suelo usar OpAmps de entrada FET porque no crean problemas de offset con OA input bias/offset current y grandes valores de resistencia, que van cambiando al seleccionar diferentes valores de corte (ej. AD8065, AD8039 menos estables con la temp.)