Lo que necesita medir depende de lo que esté haciendo y de lo que sea más útil para esa tarea.
Por ejemplo, este documento trata de la detección de Retinol. Menciona la "técnica de impedancia de frecuencia única". Si quisieras obtener resultados comparables a los del artículo, tendrías que aplicar esa técnica: nada de lo que te digamos sobre cómo medir la resistencia o la impedancia importa si no se aplica a esa técnica.
"Resistencia" es una impedancia puramente real. Normalmente, una resistencia normal puede considerarse una impedancia puramente real. A altas frecuencias (o con determinados métodos de construcción, como las resistencias bobinadas), las resistencias son menos que puramente reales: a frecuencias extremadamente altas, una resistencia actúa como una combinación de resistencia, condensador e inductor.
Los condensadores y los inductores tienen una impedancia que es pas puramente real. Los valores complejos de la impedancia tienen un efecto dependiente de la frecuencia sobre la señal que la atraviesa.
No puedes decir que quieres medir la impedancia de algo desconocido y luego equipararlo a medir la resistencia, la capacitancia o la inductancia.
Debe medir el impedancia. La resistencia, la capacitancia y la inductancia de lo que está probando (junto con las mismas propiedades de su configuración y equipo de prueba) se combinarán para formar una impedancia, y es muy probable que dependa de la frecuencia.
Hay que investigar los métodos existentes para medir los niveles de Retinol mediante impedancia. Ver cómo funcionan. A partir de ahí, podrá decidir si aplicar un método estándar o probar alguna variación (o algo nuevo).