Supongo que lo de "viceversa" es un error.
Aunque las definiciones de los candidatos $$ \forall n : a_n\le a_{n+1} \tag{1} $$ y $$ \forall m,n : m\le n\implies a_m\le a_n \tag{2} $$ son lógicamente equivalentes en su contexto, existe sin duda una diferencia conceptual. Una forma de exponerla es intentar utilizar estas definiciones en contextos más generales. Supongamos que queremos considerar un tipo de "pseudosecuencia" en la que los índices no son números naturales, sino otro tipo de objeto (quizá números reales, o pares de enteros, o líneas en el espacio, u otras secuencias, o...), y queremos definir el término "creciente" para estas pseudosecuencias. Si intentamos adaptar la definición (1) a este nuevo escenario, necesitaremos algún análogo de " $n+1$ " para los índices; una forma de pensar en " $n+1$ " es que representa el "siguiente" número natural después de $n$ por lo que querremos que exista una noción clara de "siguiente" para nuestros índices. Esto probablemente requiera un conjunto de índices que sea bien ordenado . (Pensaremos en " $n+1$ "como elemento mínimo del conjunto $\{x : x>n\}$ .) Sin embargo, si utilizamos la definición (2), sólo necesitamos un análogo de $\le$ que formalmente podría ser cualquier relación binaria - aunque si queremos que nuestras pseudo-secuencias se comporten un poco más como lo hacen las secuencias en análisis, probablemente querremos que los índices formen al menos un pedido parcial y tal vez un conjunto dirigido que siguen siendo condiciones mucho más débiles que el buen orden.
Desde un punto de vista más práctico, en la resolución de problemas a menudo es más fácil pruebe creciente de la forma (1), sino a utilice de la forma (2).