Llegará un momento en que la sustancia pierda su propiedad sólida.
Esto suena como una versión del Paradoja de Sorites en filosofía: Si sigues quitando granos de arena de un montón de arena, ¿en qué momento deja de ser "un montón"? O si quitar 1 grano no puede ser nunca la diferencia entre un montón y un no montón, ¿no implica eso que 1 grano de arena sigue siendo un montón si se repite el proceso hasta entonces?
Sólo hay un problema si se insiste en la lógica binaria, que por definición tiene límites duros y no difusos, lo que lleva a resultados no intuitivos para descripciones cualitativas de cantidades como la palabra inglesa "heap" (montón). La lógica difusa (esta pequeña colección de granos "is a heap" es sólo 0,25 verdadera, 0,75 falsa) se acerca más a la forma de pensar de los humanos y es (en mi opinión) la más sensata. manera de resolver la paradoja .
Aplicado a tu pregunta, vemos que has creado la falsa premisa de que existe un punto de corte nítido.
En realidad, las suposiciones (y fórmulas) que funcionan para objetos sólidos grandes funcionan cada vez peor en objetos más pequeños, y probablemente algunos aspectos "dejan de funcionar" antes que otros.
Por ejemplo, creo que el momento y la energía cinética siguen funcionando hasta que el objeto es tan pequeño que la incertidumbre de Heisenberg es significativa. Para la energía cinética, quizá cuando sea difícil distinguir entre energía cinética y energía térmica. Pero no soy un experto en esta área de la física. @Kai comentó en otra respuesta que https://en.wikipedia.org/wiki/Mesoscopic_physics es una materia separada entre la física del estado sólido y la física de partículas.