Tantos problemas.
1: recorte.
la amplitud de la señal es demasiado alta, aumente "10k".
hasta que desaparezcan las puntas planas. El clipping también provoca saturación, esto puede ser responsable del escalón que aparece tras las crestas.
2: fuente de alimentación.
LM358 realmente quiere 6 veces más voltaje de la fuente, es el trabajo en 5V, pero mal.
3: distorsión cruzada.
El LM358 es famoso por su distorsión cruzada, esto puede causar puntos planos en medio de las pendientes.
4: diodos.
El puente Wein funciona mejor con una parte más lenta ajustando la ganancia, esta es la razón por la que los puentes Wein de precisión utilizan termistores para ajustar la ganancia, el LM358 no es lo suficientemente fuerte como para mantener un termistor caliente por lo que esta puede no ser una opción fácil. este es sin duda el menor de los problemas.