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¿Existen reacciones de fusión que reduzcan el número de bariones?

En la más simple de las reacciones de fusión, dos núcleos de hidrógeno se fusionan para formar deuterio. Además del deuterio, se obtiene un positrón y un neutrino electrón. El positrón se combina con el electrón adicional para liberar rayos gamma. Pero parece que el número de bariones se conserva. ¿Existe alguna reacción en la que se reduzca el número de bariones? Imagino que es imposible aumentar el número de bariones porque.... ¿de dónde saldría esa energía?

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En lo que respecta al modelo estándar, el número de bariones (en realidad, el número de quarks) es un número cuántico estrictamente conservado de cualquier sistema. Las reacciones en las que se producen bariones adicionales se clasificarían bajo la etiqueta de " bariogenética ". Aunque muchas Grandes Teorías Unificadas tienen predicciones de reacciones bariogenéticas, aún no hemos encontrado pruebas claras de que esto ocurra realmente (sería negligente si no mencionara al menos que la bariogénesis puede ocurrir en el Modelo Estándar a través de los esfalerones, pero esto no responde realmente a su pregunta).

Imagino que es imposible aumentar el número de bariones porque....de dónde saldría esa energía.

Me gustaría señalar que ciertamente se pueden crear más quarks y antiquarks a partir de reacciones, siempre que haya suficiente energía para ello, pero en la reacción concreta que describes, la diferencia de energía entre el estado inicial y el final es aproximadamente un orden de magnitud inferior a la que se requiere para producir un pión, el estado mesónico más ligero.

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