En este caso, "normalizado" significa "en relación con los valores establecidos en otros lugares" . Por tanto, un valor normalizado de 1 significa "el mismo que el valor indicado en otra parte" .
En el ejemplo que muestras, observa que 1,0 está más o menos en el centro en el eje Y. Ese valor Y de 1,0 te dice que obtienes la ganancia indicada en otra parte de la hoja de datos. A 125 °C y 5 mA de corriente de colector, se obtiene aproximadamente 1,5 veces más ganancia de lo que indican los números de la tabla.
Tal y como está organizada la hoja de datos, las tablas te dan la ganancia esperada en algunos puntos. Hay muchos factores que afectan a la ganancia de los transistores. El objetivo del gráfico es orientarle sobre cómo cambia la ganancia en función de la corriente de colector y la temperatura, en relación con las cifras indicadas en el cuadro .