Si $\text{Corr}\left(f(X),g(Y)\right)=0$ para todas las funciones posibles $f(\cdot)$ y $g(\cdot)$ entonces $X$ y $Y$ son independientes.
En la ref que tengo se afirma lo contrario. Si $X$ y $Y$ son independientes tenemos eso:
$E[f(X)]E[g(Y)]-E[f(X)g(Y)]=0$ (entonces $corr[f(X),g(Y)]=0$ )
para cualquier $f()$ y $g()$ .
En otras palabras, no tenemos ninguna posibilidad de encontrar dependencias. De hecho, si existen, deben ser reveladas por algunas relaciones funcionales. Véase: Econometría - Verbeek; 5ª edición pág 463. Pero algunas condiciones de distribuciones/momentos/funciones me parecen implícitas.
Moverse en sentido contrario está permitido, así que de $\text{Corr}\left(f(X),g(Y)\right)=0$ la independencia está implícita.
Sin embargo, puede ser útil observar que la condición $\text{Corr}\left(f(X),g(Y)\right)=0$ implican algunas restricciones en las distribuciones/funciones/momentos. En algunos casos, esta condición puede fallar. Por ejemplo, si $X$ y $Y$ son independientes Cauchy r.vs: $\text{Corr}\left(f(X),g(Y)\right)=0$ no se sostiene, o al menos no para algunos $f()$ y $g()$ . Entonces, la condición en argumento y la independencia no son completamente equivalentes.