Soy químico formulista. Mi compañero de trabajo también es químico de formulación, pero no tiene formación previa en seguridad química ni en entornos químicos de laboratorio.
Yo siempre trabajo en el capó, a no ser que esté mezclando extractos de frutas o algo no volátil. Mi compañero de trabajo no trabaja nunca en la campana porque cree que, como va en los alimentos, debe ser seguro. El laboratorio es pequeño y nuestros puestos de trabajo están bastante cerca. Mi compañero abre los frascos de reactivos y realiza todas las demás tareas en la mesa de trabajo.
No creo que su razonamiento sea correcto, ya que en los productos alimenticios, las sustancias químicas con las que trabajamos están presentes en rangos de ppm a ppb, mientras que cuando se abre una botella pura de las mismas en una mesa de laboratorio, se encuentran en altas concentraciones. Además, nos enfrentamos a una exposición prolongada ( $8$ hr días laborables, $5$ días a la semana). Los dos escenarios son muy diferentes.
Además, siento que me duele la garganta desde que empecé a trabajar allí.
No creo que sean prácticas de laboratorio prudentes. ¿Estoy exagerando o mi compañero tiene que empezar a trabajar en el barrio?