Yo intentaría lo siguiente por definición: para cualquier partición del intervalo de integración:
$\;P=\left\{-1=x_0<x_1<...<x_k<x_{k+1}<...<x_n=1\right\}\;$ de $\;[-1,1]\;$ con $\;x_k<0\;,\;\;x_{k+1}>0\;$
tenemos que la suma de Riemann-Stieltjes para nuestras funciones es
$$\sum_{i=1}^nf(c_i)\left[g(x_i)-g(x_{i-1})\right]=f(c_{k+1})\cdot2\;,\;\;c_i\in[x_{i-1},\,x_i]\;$$
desde $\;g(x_i)-g(x_{i-1})=0 \;$ para dos puntos cualesquiera con el mismo signo.
Si ahora tomamos el límite de las sumas cuando $\;n\to\infty\;$ a la vez que $\;\max\limits_i\left\{x_i-x_{i-1}\right\}\rightarrow0\;$ obtenemos que el límite es igual a $\;f(0)\cdot2=1\cdot2=2\;$ así que me pasa lo mismo que a ti.