Trabajé en la actualización de algunos cuadrantes del USGS, allá por los 90. Parecía que la mayoría de las directrices de estilo se publicaban internamente, mucho antes de Internet, y nunca se ponían en línea.
Es bastante común mostrar dos conjuntos de tics de cuadrícula del Sistema de Coordenadas del Estado Plano en cuadrángulos que están cerca de un límite entre dos zonas. Con las zonas UTM, no es un problema tan grave. La cantidad de distorsión de escala dentro de una zona UTM fue diseñada para ser inferior a 1 en 1000. En los bordes de las zonas, es de 1 en 1000 (en el ecuador). La distorsión aumenta más allá de los límites de la zona, pero por lo general se puede ir a unos 40 km en una zona UTM adyacente antes de que la distorsión se convierta en un problema. (Tengo documentación al respecto en alguna parte).
Me imagino, basándome en el ejemplo del Sistema de Coordenadas del Estado Plano, que los cuadrángulos en un límite de zona UTM tendrían tics de cuadrícula para ambas zonas. Me sorprendería que siguieran existiendo más de 1 ó 2 cuadrángulos al este o al oeste de los límites de zona.
No sé muy bien a qué te refieres con "partir de cero en el centro del mapa". Cada zona utilizaría el valor de east medido desde su propio meridiano central, que está fijado en 500.000 metros. En los límites de las zonas, habría valores de levante más altos medidos desde la zona hacia el oeste, y valores de levante más bajos medidos desde la zona hacia el este, pero no se iría tan lejos como para obtener un levante de cero.