Me ocuparé de sistemas de muestra como un punto (o una pequeña bola de metal) rodando o rebotando en alguna superficie dura con colinas y pozos, y un átomo que puede estar en estado excitado o básico.
I. Si consideramos un sistema cerrado ideal, entonces la energía se conserva. Pero los sistemas reales no se comportan (exactamente) de esta manera. Para un movimiento mecánico macroscópico podemos agregar no idealidad, es decir, fricción u otro tipo de disipación de energía. Pero a nivel microscópico no hay fricción hasta donde sabemos. El átomo cae a su estado básico debido a la radiación y a las colisiones con otros átomos.
II. Si tratamos de generalizar los casos de pasar a la energía más baja desde muestras de la vida real, podríamos llegar a la noción de grados de libertad. Una bola tiene grados de libertad mecánicos cuando se mueve, y alguna energía asignada a ellos. Un átomo tiene su(s) grado(s) de libertad interna cuando está excitado. Y esa energía tiende a filtrarse hacia otros grados de libertad, que no se consideran en el sistema analizado. Para una bola, eso serían movimientos internos en la materia, a los que llamamos calor y sonido y deformaciones inelásticas. Para un átomo, eso serían los grados de libertad de los átomos en colisión, y los grados de libertad internos del campo electromagnético, a los que llamamos radiación electromagnética (o ondas o fotones o luz). Solo considero dos muestras pero la idea es muy general: los sistemas van hacia la energía más baja porque comparten su energía con otra cosa, y esa "otra cosa" tiene tantos grados de libertad que la energía se divide en porciones indiscernibles pequeñas. A veces la energía no se divide realmente (un átomo emite un solo fotón), pero escapa tan rápido que perdemos de vista, y nunca vuelve. En ese caso, es lo mismo: nuestro sistema ha caído al estado de energía más baja.
III. Pero consideremos una posibilidad lógica: ¿qué pasa si esos grados de libertad, que son externos a nuestro sistema, poseen alguna energía ellos mismos? ¿No la compartirían de vuelta con nuestro sistema, elevándolo de la energía más baja a alguna energía más alta? Así sería. Esto se llama temperatura finita del entorno, y equilibrio térmico, cuando la energía no puede caer por completo porque se eleva al mismo ritmo que cae. Ahí es donde se aplica la fórmula citada por Amey Joshi. La energía no se mantiene fija en algún nivel, como lo haría para dos flujos de energía equilibrados. En cambio, sube y baja con pasos aleatorios en momentos aleatorios, y realiza una caminata aleatoria similar a la del movimiento browniano. En esta caminata, hay valores que se visitan con más frecuencia que otros, y son estados de menor energía - pero no exactamente el más bajo. Esta tendencia puede ser más fuerte o más débil, dependiendo del valor de la temperatura. Si la temperatura es extremadamente baja, todo se comporta como se describió en la sección II. Y si la temperatura es extremadamente alta, los sistemas no tienden a energías más bajas en absoluto. ¿Cómo estimamos esas temperaturas? Tomamos la fórmula $\langle E\rangle = \tfrac{1}{2}k_B T$ para la energía promedio del grado de libertad. Para la bola de metal de masa 0.1 gramo, saltando sin parar a la altura promedio de 1 metro, $\langle E\rangle = 10^{-3}$ Joules, y la temperatura necesaria es de aproximadamente 10^{20} Kelvin (mucho más alta de lo que se necesita para evaporar la bola, convertirla en plasma, luego en partículas libres, y finalmente en la sopa de quarks sin restricciones, que es de aproximadamente 10^{13} Kelvin). Por eso no vemos tal comportamiento en la vida cotidiana. Sin embargo, para los átomos, esto sucede con más frecuencia: necesitamos una temperatura de solo cientos o miles de grados para mantener los átomos permanentemente excitados, y las moléculas están en movimiento constante a temperatura ambiente.
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Un sistema que puede disipar (ya sea interactuando con el entorno o internamente) radiará algo de energía para alcanzar estados de menor energía que son accesibles. Esto es cierto independientemente del número de grados de libertad (creo).