Creo que tal vez no se trata realmente de lo suave que es la superficie, porque la pintura blanca puede ser tan suave y aún así no actuar como un espejo. Por otro lado, la nieve actúa como vidrio astillado donde los copos individuales de nieve reflejan la luz solar, haciendo que la nieve se vea blanca. Principalmente, es en el espectro de absorción o en la estructura molecular/enlazante lo que determina el color de un objeto, y tal vez cómo el objeto dispersa la luz, en el que los niveles de electrones absorben, reflejan, son transparentes y/o refractan un poco, algo, la mayoría y/o toda la luz. Creo que tal vez los objetos blancos reflejan y dispersan la luz blanca en todas y direcciones aleatorias mientras que los espejos reflejan toda la luz en una dirección uniformemente recta.
Pero me doy cuenta de esto. Digamos que la luz blanca proveniente de la fuente de luz original, como el sol o una bombilla, llega a una planta. La clorofila en las hojas absorberá la mayoría de los colores en la luz y reflejará y dispersará principalmente la luz verde. Cuando la luz verde llega a nuestros ojos, vemos la planta como verde. Si la planta está al lado de un espejo, entonces el espejo solo reflejará la luz verde de la planta en una dirección uniformemente recta y una vez que llegue a nuestros ojos veremos otra imagen de la planta verde en el espejo. Si la planta está al lado de un objeto blanco como una pared blanca, entonces el objeto blanco puede absorber la luz verde que sale de la planta, a diferencia de un espejo, pero el objeto blanco también reflejará y dispersará la luz blanca de la fuente de luz original. Por lo tanto, vemos la pared como blanca pero no vemos otra imagen de la planta verde en la pared. Quizás haya otras formas en las que un espejo es diferente de un objeto blanco, pero espero haber respondido la pregunta.