¿Por qué mi sangre sabe a óxido?

Question

Pensé que era sólo yo, pero cuando lo buscó en Google En la actualidad, se ha revelado que hay muchas personas que experimentan esto:

¿Por qué siempre que pruebo mi propia sangre pienso que sabe a óxido? Nunca he comido ni probado el óxido, así que ¿cómo puedo relacionar algo con él?

Answer 1

Lo que usted llama "sabor" lo produce en realidad el sentido del olfato: el "olor". Verdadero sabor que requiere el contacto de una sustancia con la lengua, se limita a las sensaciones de dulzura, acidez, salinidad, amargura y umami. La química del gusto es ciertamente muy interesante, pero todo lo que va más allá de esos "sabores" lo produce el olfato (a través de procesos fisiológicos mucho más complejos). Sin duda olía a óxido (o, más exactamente, varios estados de oxidación del hierro que existen en la sangre (probablemente de acero húmedo o erosionado). Así que, de hecho, está asociando correctamente el olor de los óxidos de hierro de dos fuentes diferentes: el acero y la hemoglobina.