¿Por qué el complejo vitamínico B es un "complejo"?

Question

A menudo me encuentro con el término "complejo vitamínico B" en mis clases de biología e innumerables veces en la parte posterior de los paquetes de multivitaminas, pero ¿qué significa aquí el término "complejo"?

Todavía estoy en el instituto, y las únicas veces que nos encontramos con el término "Complejo" en nuestras clases de Química es cuando tratamos con Compuestos de coordinación pero no creo que eso sea lo que nuestro libro de texto quiere decir cuando dice "Vitamina B Complejo ". He comparado las estructuras de algunas vitaminas B, pero no parecen tener nada que ver con el tipo de química de coordinación de los "complejos".

Mi profesor me dice, que el término "Complejo" aquí se supone que indica la existencia de una amplia gama de vitaminas B (Como $\ce{B1, B2, B3,}$ etc.). Pero esa "explicación" no me pareció satisfactoria, ya que hay todo tipo de otras categorías de vitaminas (como D y K ) que tienen bastantes subtipos ( $\ce{D1, D2, D3, K1, K1, K3,}$ etc) pero he nunca oído hablar de un Complejo de vitamina D o un Complejo de vitamina K para el caso.

Así que mi pregunta sigue en pie:-

¿Qué significa el término "Complejo", en relación con el Complejo de Vitaminas B? ¿Existen también complejos de vitamina D y de vitamina K?

Answer 1

En esencia, es exactamente lo que dice su profesor: el término complejo vitamínico B se utiliza porque las estructuras a las que se asigna un nombre "vitamina B _{<em>x </em>} ' no tienen realmente nada en común, aunque todos son algo importantes.

En cuanto a por qué nadie utiliza complejo de vitamina K o complejo de vitamina D: Bueno, al menos en mi país esas vitaminas están muy poco representadas en comparación con la ABCE. Las vitaminas ABCE son las que suelen considerarse más importantes, más valiosas o similares. [cita requerida] A menudo se anuncian como incluidos en los productos del supermercado. La industria publicitaria probablemente no quiere "establecer" otra cosa más que podría añadir, pero sería bastante costoso.

Answer 2

En J. Biol. Chem. , 1913 , 15 , 167-175 , un artículo titulado La necesidad de ciertas lipinas en la dieta durante el crecimiento , E. V. McCollum Uno de los pioneros en la investigación de las vitaminas utilizó el término " complejo " y escribió:

Si la reanudación del crecimiento es el resultado de suministrar en el extracto etéreo de huevo o de mantequilla, algún orgánico indispensable complejo de la naturaleza química de las lipinas, o es el resultado de una acción estimulante de alguna sustancia que acompaña a las lipinas, no puede decidirse a partir de los datos actualmente disponibles.

_{(El énfasis es mío)}

Answer 3

Llevo un tiempo estudiando Vitaminas (Bioquímica Nutricional), y aunque estoy de acuerdo con la explicación de tu profesor y con las respuestas ya dadas,

Parte de la razón tiene que ver con su descubrimiento:

Se describe la definición general de las vitaminas:

Las vitaminas son un grupo dispar de compuestos; tienen poco en común, tanto desde el punto de vista químico como en sus funciones metabólicas. Desde el punto de vista nutricional, forman un grupo cohesionado de compuestos orgánicos que son orgánicos que se necesitan en la dieta en pequeñas cantidades (microgramos o miligramos día) para el mantenimiento de la salud normal y la integridad metabólica. Se diferencian así de los minerales y oligoelementos esenciales minerales y oligoelementos (que son inorgánicos) y de los aminoácidos y ácidos grasos esenciales, que se necesitan en mayores cantidades.

Además de la nomenclatura química sistemática, las vitaminas tienen un sistema aparentemente ilógico de nombres triviales aceptados que surgen de la historia de su descubrimiento.

Para varias vitaminas, una serie de compuestos químicamente relacionados muestran la misma actividad biológica porque o bien son se convierten en el mismo metabolito activo final o tienen suficiente similitud estructural para tener la misma actividad.

Creo que la clasificación inicial se basaba en dos formas: solubilidad en grasa y solubilidad en agua. Se debió dilucidar mediante experimentos con la leche:

Cuando se comprobó que la leche contenía más de un alimento accesorio de la leche contenía más de un factor alimentario accesorio, se denominaron A (soluble en lípidos y presente en la nata) y B (que era soluble en agua y se encontraba en el suero). Esta división en vitaminas liposolubles e hidrosolubles se sigue utilizando, aunque aunque hay pocas razones químicas o nutricionales para ello, aparte de algunas similitudes en las fuentes dietéticas de vitaminas liposolubles o hidrosolubles vitaminas hidrosolubles

De hecho, la "familia de las vitaminas B" tiene muchos compuestos (riboflavina, ácido pantontenico, biotina, tiamina, niacina, cobalamina, etc.) que no están relacionados estructuralmente, pero se agruparon posiblemente debido a su descubrimiento, ya que tenían propiedades químicas similares: solubilidad en agua, aunque algunas formas de vitaminas (por ejemplo, el ácido ascórbico) son solubles en agua.

Esta división en vitaminas liposolubles e hidrosolubles se sigue utilizando, aunque hay pocas razones químicas o nutricionales para ello, aparte de algunas similitudes en las fuentes dietéticas de vitaminas liposolubles o solubles en grasa o en agua. Los derivados hidrosolubles de las vitaminas A y K y los derivados liposolubles de varias vitaminas del grupo B y de la vitamina C se han desarrollado para uso terapéutico y como aditivos alimentarios

A medida que avanzaba el descubrimiento de las vitaminas, se constató que " Factor B " consistía en una serie de compuestos química y fisiológicamente distintos. Antes de identificarlos químicamente, se les dio una serie lógica de nombres alfanuméricos alfanuméricos: B1, B2, etc.

Desde una perspectiva farmacéutica...

La "complejidad" de los compuestos de la vitamina B simplemente sugiere una combinación de diferentes compuestos que entran en esta familia. Dado que las vitaminas se requieren en cantidades relativamente grandes en comparación con sus homólogos liposolubles, tiene sentido combinarlos como suplementos en lugar de envasar 7+ productos farmacéuticos como "Vitamina B1", "Vitamina B2", "Vitamina B3"... suplementos, crea más confusión e incumplimiento En su lugar, se utilizan sus nombres sistemáticos, por ejemplo, inyección de piridoxina (vitamina B6), comprimidos de nicotinamida, pero cuando se prescriben multivitaminas, se trata simplemente de un "complejo" de compuestos, normalmente 5-6 de estas vitaminas "B". .

Es importante tener en cuenta que estos compuestos se requieren en cantidades muy pequeñas/día, y la sobredosis (a través de estos compuestos puede causar efectos secundarios indeseables).

Otras formas de vitaminas (liposolubles) son igualmente importante pero la mayoría de ellas se almacenan en el organismo en forma de reservas, como la vitamina A, mientras que otras, como la vitamina K, son sintetizadas en el organismo por las bacterias, por lo que se necesitan en cantidades muy pequeñas. Esta es la razón principal por la que hay menos suplementos de estas vitaminas (aunque pueden ser necesarios en casos especiales).

Para que un compuesto sea considerado una vitamina, debe demostrarse que es un esencial en la dieta. Su eliminación de la dieta debe dar lugar a una una enfermedad carencial más o menos definida, y su restablecimiento debe curar o prevenir esa enfermedad carencial.

¿Varias formas de vitamina D?

La vitamina D no es estrictamente una vitamina, sino que es el precursor de una de las hormonas que intervienen en el mantenimiento de la homeostasis del calcio y la regulación de la proliferación y la diferenciación celular, donde tiene acciones endocrinas y paracrinas.

El nombre de vitamina D1 se dio originalmente al producto bruto de la irradiación del ergosterol, que contenía una mezcla de ergocalciferol con lumisterol inactivo (un isómero del ergosterol) y suprasteroles. Cuando se identificó el ergocalciferol como el compuesto activo, se denominó vitamina D2. Más tarde, cuando se identificó el colecalciferol como el compuesto formado en la piel y presente en los alimentos, se denominó se denominó vitamina D3.

Observaciones

La denominación de "vitamina B" de estos compuestos debe haber sido a través del descubrimiento, y ningún experimento claro había producido con precisión la identidad de estos compuestos, allí fueron nombrados como fueron descubiertos pero desde que han sido identificados ahora tienen nombres sistemáticos Aunque la vitamina B se sigue utilizando hoy en día y se formula como "complejos de vitamina B" en los productos farmacéuticos (quizás para evitar confusiones), de ahí que se utilicen nombres sistemáticos (ácido fólico, ácido pantontenico, biotina, tiamina, niacina, cobalamina, etc.), nunca he encontrado complejos de otras vitaminas. Recuerde que para que un compuesto se denomine vitamina debe ajustarse a la descripción anterior, pero no discuto el hecho de que existan otros compuestos con actividades biológicas similares como el grupo "K".

Referencias

1. Bioquímica nutricional de las vitaminas (Bender)
2. Bioquímica nutricional (Brody)
3. La nutrición moderna en la salud y la enfermedad (Rosset al)

Answer 4

No sabía que "complejo" significaba aquí una combinación de las vitaminas B; siempre había supuesto que significaba vitamina B12 que es un complejo de coordinación en sí mismo: