1) El libro de Silverman mencionado anteriormente es sin duda una muy buena referencia. Para los primeros pasos también puedes considerar "Rational points on elliptic curves" de Silverman-Tate. Como ya usas Hartshorne, asumo que estás familiarizado con las notaciones básicas en geometría algebraica y teoría de esquemas. Por lo tanto, es posible que desee cambiar a las referencias sobre las variedades abelianas generales en algún momento. (Las curvas elípticas son variedades abelianas de dimensión $1$ .) Para las variedades abelianas sugiero el artículo de Milne en el libro de Storrs "Arithmetic geometry" y el maravilloso "prebook" sobre variedades abelianas escrito por Moonen y van der Geer. Que yo sepa, este pre-libro aún no se ha publicado, pero se puede descargar en la página web de Ben Moonen.
2) Esto es cierto, como se ha mencionado anteriormente. Una definición alternativa: Una curva elíptica es una variedad abeliana de dimensión $1$ . Aquí una variedad abeliana sobre $K$ es un esquema de grupo propio (geométrico) sobre $K$ .
3) Puedo dar algunas informaciones básicas sobre los grupos de Mordell-Weil: Sea $K$ sea un campo y $E/K$ una curva elíptica. Para $n$ coprima a $char(K)$ tienes $E(\overline{K})[n]\cong ({\mathbb Z}/n)^2$ Por lo tanto, usted sabe que $E(K)[n]$ es siempre isomorfo a un subgrupo de $({\mathbb Z}/n)^2$ . Si $char(K)=p>0$ entonces hay un número entero $f\in\{0, 1\}$ tal que $E(\overline{K})[p^i]\cong ({\mathbb Z}/p^i)^f$ (y en consecuencia $E(K)[p^i]$ es isomorfo a un subgrupo de $({\mathbb Z}/p^i)^f$ ) para todos los $i\ge 1$ .
Si $K$ está generado finitamente (sobre su campo primo), entonces se sabe que $E(K)$ es una entidad finitamente generada ${\mathbb Z}$ -por el llamado teorema de Mordell-Weil-Lang-Neron. (Véase el artículo de Brian Conrad "Chows $K/k$ -rastreo y $K/k$ -y el teorema de Lang-Neron (mediante esquemas)").
Si $K$ es finito con $|K|=q$ entonces claramente $E(K)$ es finito. Además de la información anterior, se tiene el límite de Hasse-Weil sobre el tamaño de $E(K)$ : $$||E(K)|-q-1|\le 2\sqrt{q}.$$
4) No estoy seguro de si interpreto esta pregunta de forma correcta. Pero, por supuesto, puedes tomar tu curva elíptica favorita $E$ en ${\mathbb F}_5$ dado por una ecuación explícita de Weierstrass, y utilizar un ordenador para hacer una lista de los puntos en $E({\mathbb F}_5)$ . (Sólo hay que comprobar cuál de los $31$ puntos en ${\mathbb P}_2({\mathbb F}_5)$ mentir $E$ .)