Lema. Para $x>0$, tenemos
$$\sum_{n\text{ odd}}\frac{1}{n\sinh nx}=-\frac12\,\ln\frac{\vartheta_4\left(0|e^{-x}\right)}{\vartheta_3\left(0|e^{-x}\right)}.\tag{1}$$
Prueba. Vamos a escribir
$$\frac{1}{\sinh nx}=\frac{2}{e^{nx}}\sum_{k=0}^{\infty}e^{-2knx}=
2\sum_{k=0}^{\infty}e^{-(2k+1)nx}.$$
Sustituyendo esto en el lado izquierdo de (1) y el uso de ese $\displaystyle\sum_{n\text{ odd}}\frac{q^n}{n}=-\frac12\ln\frac{1-q}{1+q}$, obtenemos
$$\sum_{n\text{ odd}}\frac{1}{n\sinh nx}=-\ln\prod_{k=0}^{\infty}\frac{1-e^{-(2k+1)x}}{1+e^{-(2k+1)x}}=-\frac12\,\ln\frac{\vartheta_4\left(0|e^{-x}\right)}{\vartheta_3\left(0|e^{-x}\right)},$$
donde en el último paso hemos utilizado el producto de las representaciones de la Jacobi theta funciones (ver, por ejemplo, (92), (93) aquí). $\blacksquare$
La fórmula
$$\sum_{n\text{ odd}}\frac{1}{n\sinh \pi n}=\frac{\ln2}{8}$$
luego sigue inmediatamente a partir de los valores especiales
\begin{align*}
\vartheta_3\left(0|e^{-\pi}\right)=\frac{\pi^{\frac14}}{\Gamma\left(\frac34\right)},\qquad
\vartheta_4\left(0|e^{-\pi}\right)=\frac{\pi^{\frac14}}{2^{\frac14}\Gamma\left(\frac34\right)}.
\end{align*}