¿Por qué el principal producto de la reducción de las chalconas es la cetona y no el monoalcohol? En otras palabras, ¿por qué el producto principal no es un alcohol bencílico?
Según tengo entendido, la hidrogenación catalítica puede utilizarse para reducir los carbonilos y los alquenos.
Mi TA me dijo que se prefieren los hidruros nucleófilos para reducir los carbonilos. ¿Por qué la hidrogenación no funcionaría también? ¿Tiene que ver con la resonancia que involucra al carbonilo ya que en una calcona, el carbonilo es adyacente a un anillo aromático y también está conjugado con el alqueno? ¿Podría ser la razón por la que la hidrogenación catalítica no puede tocar eficazmente el carbonilo insaturado la misma razón por la que la hidrogenación catalítica no puede reducir eficazmente los ácidos carboxílicos, los ésteres y las amidas, todos los cuales también están estabilizados por resonancia?
Mi primer pensamiento tuvo que ver con los calores de hidrogenación y cómo la estabilización por resonancia que se encuentra en los ácidos carboxílicos y sus derivados reduce el calor de hidrogenación. Sin embargo, más tarde encontré un recurso en línea que implicaba que todos los enlaces pi -incluso los deslocalizados y estabilizados por resonancia que se encuentran en el benceno- podrían reducirse mediante hidrogenación catalítica con el tiempo suficiente.
Además, se observó en otro lugar que las chalcones podría reducirse completamente al alcohol bencílico, aunque no con facilidad.
Esto me lleva a creer que hay una barrera de energía de activación que impide la hidrogenación de ciertos sustratos dentro de los confines de un período de 3 horas de laboratorio de pregrado ¿estoy en el camino correcto? ¿Esteres, tal vez? Se ha observado que cuanto más sustituido está un alqueno, más lentamente se reduce debido a la dificultad de conseguir que un alqueno altamente sustituido se acerque a la superficie del catalizador con la $\ce{M-H}$ bonos de manera adecuada.