En primer lugar, preguntaría: ¿qué admite usted como "química"? Has mencionado la termodinámica como un campo en el que se tienen "modelos para predecir resultados". Pero la termodinámica es muy importante en la química No sería correcto que lo clasificáramos como algo exclusivamente físico. Hay una gran cantidad de química que puede se puede predecir muy bien a partir de los primeros principios, especialmente utilizando la mecánica cuántica. En el momento de escribir esto, trabajo en espectroscopia, que es un campo que está bastante bien descrito por la MQ. Aunque hay un cierto grado de solapamiento con la física, tampoco podemos descartar que no sea química.
Pero, supongo, que probablemente está preguntando por reactividad química .
Hay varias respuestas a esto, dependiendo del ángulo desde el que se quiera abordar. Todas ellas se basan en el hecho de que la teoría fundamental que subyace al comportamiento de los átomos y las moléculas es la mecánica cuántica, es decir, la ecuación de Schrödinger*.
Adenda: por favor, mire también las otras respuestas, ya que cada una de ellas aporta excelentes puntos y perspectivas diferentes.
(1) Es demasiado difícil hacer predicciones QM a gran escala
Ahora bien, la ecuación de Schrödinger no puede resolverse en escalas de la vida real.† Recordemos que el número de Avogadro, que relaciona las escalas moleculares con las de la vida real, es ~ 1023 . Si tienes un vaso de precipitados lleno de moléculas, es literalmente imposible simular mecánicamente todas ellas, así como todas las cosas posibles que podrían hacer. Los sistemas "grandes" (todavía no se acercan a las escalas de la vida real, digamos ~ 103 a 105 ) pueden simularse utilizando leyes aproximadas, como la mecánica clásica. Pero entonces se pierde el comportamiento mecánico cuántico.
Así que, fundamentalmente, no es posible predecir la química a partir de los primeros principios simplemente por la escala que se necesitaría.
(2) Las predicciones de la QM a pequeña escala no son lo suficientemente precisas como para confiar en ellas
Eso no es del todo cierto: cada vez somos mejores en la simulación de las cosas, y a menudo hay una posibilidad razonable de que si se simula un pequeño grupo de moléculas, su comportamiento coincida exactamente con el de las moléculas de la vida real.
Sin embargo, no estamos en la fase en la que la gente lo dé por hecho. Por lo tanto, la prueba definitiva para saber si una predicción es correcta o incorrecta es hacer el experimento en el laboratorio. Si el cálculo coincide con el experimento, estupendo: si no, el cálculo es erróneo. (Obviamente, en esta discusión hipotética e idealizada, excluimos consideraciones sin importancia como "el experimentalista se equivocó en la reacción").
En cierto modo, eso significa que "no se puede predecir la química": aunque se pudiera, "no cuenta", porque luego habría que comprobarlo haciéndolo en el laboratorio.
(3) Cualquier predicción que puede hacer son demasiado específicos
Hay otro problema un poco más filosófico, pero quizás el más importante. Digamos que diseñamos un ordenador supercuántico que permitiera simular con QM un gigantesco grupo de moléculas para predecir cómo reaccionarían. Esta simulación nos daría un montón de números igualmente gigantescos: posiciones, velocidades, energías orbitales, etc. ¿Cómo destilar todo esto en un "principio" que sea intuitivo para un lector humano, pero que al mismo tiempo no comprometa la pureza teórica?
De hecho, esto ya es bastante difícil o incluso imposible para las cosas que puede simular. Hay un montón de documentos que hacen cálculos QM sobre reacciones muy específicas, y pueden decir que tal y tal reacciona con tal y tal debido a este estado de transición y que orbital. Pero se trata de análisis muy especializados: no necesariamente funcionan para cualquiera de los miles de millones de moléculas diferentes que pueden existir.
Ahora, lo mejor que puedes hacer es encontrar un grupo de tendencias que funcionen para un grupo de moléculas relacionadas. Por ejemplo, podrías estudiar un grupo de cetonas y un grupo de Grignards, y podrías darte cuenta de un patrón en el que es bastante probable que formen alcoholes. Incluso podrías encontrar una explicación en términos de los orbitales de frontera: el C=O π* y el C-Mg σ de Grignard.
Pero lo que ganamos en simplicidad, lo perdemos en generalidad. Eso significa que su heurística no puede cubrir todo de la química. ¿Qué nos queda? Un montón de reglas variadas para diferentes casos de uso. Y eso es exactamente lo que es la química. Lo que ocurre es que muchas de estas cosas se descubrieron empíricamente antes de que pudiéramos simularlas. A medida que encontramos nuevas herramientas teóricas y ampliamos el uso de las que tenemos, encontramos continuamente explicaciones mejores y más sólidas para estas observaciones empíricas.
Conclusión
Permítanme ser claro: es no Es cierto que la química se basa únicamente en datos empíricos. Hay un montón de teorías bien fundamentadas (normalmente enraizadas en la QM) que son capaces de explicar una amplia gama de reactividad química: la Reglas Woodward-Hoffmann por ejemplo. De hecho, casi todo lo que se aprende en una licenciatura de química puede explicarse ya con algún tipo de teoría, y de hecho se le enseñaría en una licenciatura.
Pero no hay (comprensible para el ser humano) principio rector del mismo modo que existen las leyes de Newton para la mecánica clásica o las ecuaciones de Maxwell para el electromagnetismo. El principio maestro es la ecuación de Schrödinger y, en teoría, toda la reactividad química se deriva de ella. Pero, debido a las diversas cuestiones que se han discutido anteriormente, no puede utilizarse en ningún sentido realista para "predecir" toda la química.
* Técnicamente, esto debería ser su primos relativistas como la ecuación de Dirac. Pero, vamos a mantenerlo simple por ahora.
† En teoría no se puede resolver para nada más duro que un átomo de hidrógeno, pero en las últimas décadas más o menos hemos hecho un lote de progreso en la búsqueda de soluciones aproximadas a la misma, y a eso se refiere "resolverla" en este texto.