El comentario de @Mart me impulsó a volver a esta pregunta y corregir mi respuesta. He eliminado material incorrecto y ampliado la discusión para, con suerte, proporcionar información correcta. Hay una buena discusión (mejor que la referencia citada anteriormente) sobre el tema aquí.
Reflujo es el proceso de hervir los reactivos mientras se enfría continuamente el vapor devolviéndolo al matraz como líquido. Se utiliza para calentar una mezcla por períodos prolongados y a ciertas temperaturas... Se adjunta un condensador al matraz de ebullición, y se circula agua fría para condensar los vapores que escapan.
Si estás haciendo un reflujo de una mezcla, como podrías hacer en síntesis orgánica para aumentar la velocidad de la reacción al hacerla a una temperatura más alta (es decir, el punto de ebullición del solvente), entonces cualquiera de los condensadores que funcionaron lo suficiente para evitar la pérdida de solvente y evitar el "flooding" funcionarían igual de bien. Cuando estás haciendo un reflujo, quieres que el "anillo de reflujo", el lugar donde el vapor se condensa visiblemente en líquido, no esté más de 1/3 del camino hacia arriba del columna de reflujo.
Hay dos tipos básicos diferentes de condensadores mostrados, condensadores tipo Graham (los tres primeros) y condensadores de bobina (los dos últimos). En los condensadores de bobina (el condensador de la izquierda en la imagen de abajo), el agua fluye a través de la bobina y el vapor se desplaza hacia arriba en el área más grande y externa del condensador, se condensa sobre las bobinas enfriadas, y luego gotea de vuelta al recipiente. En un condensador de tipo Graham (el condensador de la derecha en la imagen de abajo), el agua fluye alrededor de un tubo (ya sea recto o en bobina) que contiene el vapor/líquido condensado. (fuente de la imagen) Los condensadores de tipo Graham se obstruyen (o inundan) más fácilmente ya que tienen un camino más restringido para que el líquido regrese al recipiente.
Condensadores tipo Graham: El condensador Liebig es simple, pero tiene una baja capacidad de enfriamiento y puede obstruirse bastante fácilmente a medida que el líquido condensado fluye de vuelta al matraz y bloquea el vapor que intenta escapar. El Allihn mejora este diseño al tener un diámetro más amplio en la parte inferior y condensar el líquido en las "burbujas" donde puede deslizarse por los lados y evitar bloquear el vapor. (He utilizado esto con buenos resultados en el reflujo de muchas reacciones.) El condensador Graham tiene el mismo diseño básico que los otros dos, pero el tubo de condensación está en forma de bobina, lo que proporciona más superficie de enfriamiento...pero también tiende a enviar el líquido condensado directamente al camino del vapor que intenta subir. Es particularmente propenso a la inundación.
Condensadores de bobina, como el Dimroth y Freidrichs, tienen alta capacidad de enfriamiento con menos problemas de inundación ya que el vapor se condensa en las bobinas y gotea de vuelta desde la pequeña prominencia en la parte inferior de las bobinas hacia el centro del recipiente. El vapor tiene un camino fácil para atravesar las gotas que caen al recipiente. Si puedes pagarlo, parece ser una buena elección para la mayoría de las aplicaciones. Los condensadores Freidrichs, que incorporan un dedo frío con la espiral, tienen mayor capacidad, son bastante voluminosos y pesados. Los he visto usados en rotavaps donde se está quitando mucho solvente rápidamente, pero no con un aparato de reflujo ordinario. Sería exagerado para una simple situación de reacción de reflujo.
Disculpen por la información incorrecta (para aquellos que la vieron antes) y espero que esto sea útil.
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También debo mencionar que he revisado la página wiki sobre condensadores: en.wikipedia.org/wiki/Condenser_(laboratory), pero encontré que carece de detalles prácticos y hay poca comparación entre los diferentes tipos.
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Hasta ahora las respuestas a esta pregunta sugieren que ¡nadie realmente usa los condensadores de Graham! (O que ni siquiera son condensadores, solo enfriadores.)
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Si estás considerando aplicaciones criogénicas, un condensador Dewar también puede ser apropiado.