Las otras respuestas explican las cosas en términos de la barrera de energía de activación, pero no explican por qué la barrera de energía de activación es más baja para K. Intentaré hacerlo aquí.
Cuando un metal reacciona con el agua, deben ocurrir varias cosas (no necesariamente en este orden):
- Hay que eliminar uno o más electrones del metal
- Uno o más $O-H$ los enlaces tienen que romperse en las moléculas de agua (uno por electrón)
- El electrón o los electrones deben ser "recogidos" por el $OH$ para convertirse en $OH^-$
Como dijo @ron, el "vigor" de este proceso depende de la cinética de la reacción, que a su vez están determinadas por la energía de activación de la etapa que limita la velocidad.
En los enlaces que ha proporcionado ( 1 , 2 ), muestran que la energía de activación es menor para K, lo que significa que reaccionaría con mayor vigor. (Nota: no se trata de real energías de activación - los átomos no están realmente atomizados a la fase gaseosa, y los electrones no son removidos bajo el vacío a una distancia infinita, pero todavía nos dan una buena relativa estimación)
Sin embargo, saber que la cinética de la reacción depende de la energía de activación no te ayudará si no tienes a mano una tabla de energías de activación. En un examen, seguro que no, y es bueno desarrollar una intuición para este tipo de cosas. Y así, podrías preguntar:
¿Por qué la energía de activación es menor?
Observando los enlaces, se puede ver que las energías de activación están dominadas por la energía de ionización. En otras palabras, cuando se necesita más energía para eliminar electrones, la reacción se ralentiza.
¿Por qué el K debe tener la menor energía de ionización? En primer lugar, tenemos que ver la ecuación que rige la energía potencial entre cargas:
$E=\frac{{\kappa}Q_1Q_2}{d}$
Aquí E es la energía potencial electrostática, $\kappa$ es Constante de Coulomb y $Q_1$ y $Q_2$ son cargos.
De esto se deduce que si las cargas tienen el signo opuesto, la energía será más negativa a medida que se acerquen (inversamente proporcional a la distancia). A medida que cualquiera de las cargas aumenta, la energía también será más negativa (directamente proporcional a la carga). En otras palabras, las cargas grandes son más difíciles de separar, y las cargas que están cerca son más difíciles de separar que las cargas que están lejos. Como analogía aproximada, imagine que separa dos imanes: es más difícil cuando están juntos.
Ahora compara el K con el otro elemento del grupo I (Na). El K está más abajo en la columna. Como el radio atómico aumenta con el número de fila (debido a que el radio orbital aumenta con el número cuántico de principio n ), el electrón de valencia del K está más lejos del núcleo (en promedio) que el del Na. Esto significa que es más fácil eliminar un electrón de valencia del K. Como analogía, imagine que intenta mover una roca por una colina. Tiene que hacer menos trabajo (poner menos energía) si la roca ya está a medio camino de la colina. Como los electrones están más lejos del núcleo en el K, ya están "más arriba de la colina".
¿Y los elementos del grupo II? A medida que se avanza de izquierda a derecha, el radio atómico disminuye - esto se debe a que el carga nuclear efectiva visto por los electrones de valencia aumenta. La combinación del aumento de la carga y la disminución de la distancia conduce a una "colina" más empinada que debe ser superada. Además, ahora tenemos que eliminar dos electrones para que la reacción funcione, lo cual es aproximadamente el doble de difícil (técnicamente no tienen para eliminar ambos, pero la termodinámica general de la reacción no funcionará si no lo hacemos). Como resultado, los elementos del grupo I siempre reaccionan más vigorosamente con el agua que el grupo II.
Creo que ayuda imaginar las reacciones como una especie de "lucha" entre elementos por los electrones. El número de protones del núcleo y la configuración orbital de los electrones determinan quién ganará la pelea y cómo se desarrollará. Este enfoque es útil porque se aplica también a la química más avanzada.
Para ver algunas demostraciones de las reacciones de los metales alcalinos con el agua, consulte este vídeo:
Metales alcalinos