No sé sobre ADS, pero puedes modelar la carga almacenada en la puerta con un condensador, y modelar la ruta de carga/descarga con un interruptor controlado por voltaje. Supongo que usted podría modelar el MOSFET con un MOSFET real de la biblioteca de componentes, pero también es posible utilizar más interruptores controlados por tensión para actuar como los canales de drenaje-fuente de un arreglo de salida push-pull, bajo el control de la tensión a través del condensador:
simular este circuito - Esquema creado con CircuitLab
Cuando se pulsa el nodo STORE, el condensador Cg se carga a cualquier tensión presente en DIN. La salida DOUT es una falsa etapa MOSFET push-pull cuyas puertas están en función del potencial en el nodo GATE.
Realmente debería haber puesto una resistencia en serie con Cg, para mantener las cosas legales, pero funciona como punto de partida para cualquier modelo que finalmente implemente.
También podrías utilizar una fuente de tensión controlada por voltaje (VCVS) como salida sustituta, ya que esto también aísla efectivamente la puerta de los "canales". También podrías modelar la fuga de carga con unos pocos terohmios de resistencia desde GATE a tierra.
En cuanto a los múltiples niveles de carga, no estoy seguro de cómo modelar el comportamiento del MOSFET en el lado del canal, pero tal vez puedas utilizar componentes como VCVS, VCCS y VCS, y su comportamiento configurable (como la ganancia, el umbral de conmutación, etc.), para producir algo que haga lo que quieres.