Intento simplificar la expresión
$$\frac{\left(\frac{x+y}{2}\right)!\left(\frac{x-y}{2}\right)!}{y!}$$
Estoy familiarizado con expresiones de expansión como $$y! = (y)(y-1)(y-2)\ldots$$
pero no he encontrado esto antes, una fracción dentro de un factorial. ¿Estoy buscando algo como
$$ \left(\frac{x+y}{2}\right)! = \left(\frac{x+y}{2}\right)\left(\frac{(x-1)+(y-1)}{1}\right),$$
y aquí es donde estoy atascado. Cualquier ayuda sería genial.