La respuesta depende del grado de sutileza con que se quiera llevar la pregunta. El paso de las DoF finitas a las infinitas es siempre delicado en algunas partes.
Si, por ejemplo, has leído la literatura sobre el límite termodinámico de la mecánica estadística, y todo te parece sencillo, entonces sí, la QFT se reduce a la QM, tal y como declaran Yuji y un montón de votantes, aunque considero que la falta de citas en la respuesta de Yuji es algo reveladora. Si piensas que el límite termodinámico está cargado, entonces es probable que pienses lo mismo de la reducción de QFT a QM. Sin embargo, AFAIK, no existe una declaración efectiva y simple de cuál podría ser el problema(s), si es que hay alguno, como lo ejemplifica la problemática Respuesta de Vladimir.
La renormalización, como forma de manejar el paso a infinitas DoFs en una variedad lorentziana con evolución no trivial, ciertamente juega un papel en cualquier reserva que uno pueda tener, pero muchos físicos ahora consideran que el grupo de renormalización es una forma adecuada de tratar las matemáticas. La mayoría de los libros sobre teoría de la materia condensada que recomienda Yuji, ya sean de QFT o de otro tipo, glosan en gran medida las preocupaciones matemáticas más difíciles que uno podría tener sobre la renormalización.
Su aparente aceptación de Ehrenfest como una reducción suficientemente buena de la mecánica cuántica a la clásica sugiere que para usted la respuesta a su pregunta es sí. Sin embargo, el teorema de Ehrenfest no es del todo aceptable para todos los físicos. Es una digresión del tema QFT/QM de su pregunta, pero, por ejemplo,
Phys. Rev. A 50, 2854-2859 (1994)
Inadecuación del teorema de Ehrenfest para caracterizar el régimen clásico
L. E. Ballentine, Yumin Yang y J. P. Zibin
Resumen: El límite clásico de la mecánica cuántica suele discutirse en términos del teorema de Ehrenfest, que afirma que, para un paquete de ondas suficientemente estrecho, la posición media en el estado cuántico seguirá una trayectoria clásica. Sin embargo, demostramos que ese criterio no es necesario ni suficiente para identificar el régimen clásico. En general, el límite clásico de un estado cuántico no es una única órbita clásica, sino un conjunto de órbitas. El hecho de que la posición media en el estado cuántico no siga una órbita clásica suele reflejar simplemente que el centroide de un conjunto clásico no tiene por qué seguir una órbita clásica. Un estado cuántico puede comportarse esencialmente de forma clásica, incluso cuando no se aplica el teorema de Ehrenfest, si se obtiene un acuerdo con los resultados calculados a partir de la ecuación de Liouville para un conjunto clásico. Ilustramos este hecho con ejemplos que incluyen movimientos clásicos tanto regulares como caóticos.
Enlace PRA: http://link.aps.org/doi/10.1103/PhysRevA.50.2854
DOI: 10.1103/PhysRevA.50.2854
Para alguien que se mueve muy bien entre la clásica, la QM y la QFT, de quien obtuve el enlace anterior, sugiero
Entre lo clásico y lo cuántico
N.P. Landsman
arXiv:quant-ph/0506082v2
Resumen: La relación entre la teoría clásica y la cuántica es de vital importancia para la filosofía de la física, y cualquier interpretación de la mecánica cuántica tiene que aclararla. Nuestra discusión de esta relación es en parte histórica y conceptual, pero sobre todo técnica y matemáticamente rigurosa, incluyendo más de 500 referencias. Partiendo de la suposición de que la mecánica cuántica es universal y completa, discutimos tres formas en las que hasta ahora se ha creído que la física clásica emerge de la física cuántica, a saber, en el límite h -> 0 de la constante de Planck pequeña (en un sistema finito), en el límite de un sistema grande, y a través de la decoherencia y de las historias consistentes. El primer límite está estrechamente relacionado con la moderna teoría de la cuantización y el análisis microlocal, mientras que el segundo implica métodos de las álgebras C* y los conceptos de sectores de superselección y observables macroscópicos. En estos límites, el mundo clásico no surge como una realidad objetiva claramente definida, sino como una apariencia aproximada relativa a ciertos estados y observables "clásicos". La decoherencia aclara posteriormente el papel de dichos estados, en el sentido de que son "einseleccionados", es decir, robustos frente al acoplamiento con el entorno. Además, la naturaleza de los observables clásicos se dilucida por el hecho de que suelen definir conjuntos de historias (aproximadamente) consistentes. Señalamos que la clasicidad resulta de la eliminación de ciertos estados y observables de la teoría cuántica. Así, el mundo clásico no se crea por la observación (como afirmó Heisenberg en su día), sino por la falta de ella.
Observaciones: 100 páginas, que aparecerán en el Handbook of the Philosophy of Physics de Elsevier [que tiene]