Al tratar de evaluar
$$S_k(\theta) = \sum_{j=0}^k {k\choose j} \frac{(-1)^j}{j\theta+1}$$
donde $\theta\gt 0$ introducimos
$$f(z) = \frac{k!\times (-1)^k}{z\theta+1} \prod_{q=0}^k \frac{1}{z-q}.$$
Esto tiene polos en $0,1,\ldots k$ y $-1/\theta.$ Con $\theta\gt 0$ no hay superposición con los polos en los enteros porque estos son no son negativos y $-1/\theta \lt 0.$
Obsérvese que con $0\le j\le k$
$$\mathrm{Res}_{z=j} f(z) = \frac{k!\times (-1)^k}{j\theta+1} \prod_{q=0}^{j-1} \frac{1}{j-q} \prod_{q=j+1}^k \frac{1}{j-q} \\ = \frac{k!\times (-1)^k}{j\theta+1} \frac{1}{j!} \frac{(-1)^{k-j}}{(k-j)!} = {k\choose j} \frac{(-1)^j}{j\theta+1}.$$
De ello se desprende que
$$S_k(\theta) = \sum_{j=0}^k \mathrm{Res}_{z=j} f(z).$$
Ahora los residuos suman cero y el residuo en el infinito es cero por inspección. Obtenemos
$$S_k(\theta) = - \mathrm{Res}_{z=-1/\theta} f(z) = - \frac{1}{\theta} \mathrm{Res}_{z=-1/\theta} \frac{k!\times (-1)^k}{z+1/\theta} \prod_{q=0}^k \frac{1}{z-q} \\ = - \frac{1}{\theta} k! (-1)^k \prod_{q=0}^k \frac{1}{-1/\theta - q} = \frac{1}{\theta} k! \prod_{q=0}^k \frac{1}{1/\theta + q} \\ = \frac{k!\times \theta^k}{\prod_{q=0}^k (1+q\theta)}.$$
Este es el reclamo.