Una explicación geométrico-estadística.
Imagina que haces un gráfico de dispersión "de dentro a fuera" en el que el $n$ temas son los ejes y el $2$ variables $X$ y $Y$ son los puntos . Esto se llama espacio temático (en lugar de la habitual espacio variable parcela). Dado que sólo hay 2 puntos para trazar, todas las dimensiones en dicho espacio, excepto las dos dimensiones arbitrarias que son capaces de soportar los 2 puntos más el origen, son redundantes y pueden ser eliminadas con seguridad. Así que nos queda un plano. Dibujamos flechas vectoriales desde el origen hasta los puntos: estas son nuestras variables $X$ y $Y$ como vectores en el espacio temático de los datos.
Ahora, si las variables estuvieran centradas entonces, en un espacio sujeto, el coseno del ángulo entre sus vectores es su coeficiente de correlación . En la foto de abajo $X$ y $Y$ vectores son ortogonales: sus $r=0$ . La descorrelación era un requisito previo señalado por @Dilip en su respuesta.
También para las variables centradas, sus longitudes vectoriales en un espacio temático son sus desviaciones estándar . En la foto, $X$ y $Y$ son de igual longitud, - la igualdad de variantes fue también un requisito previo hecho por @Dilip.
Para dibujar la variable $X-Y$ o variable $X+Y$ simplemente usamos la suma o la resta de vectores que hemos olvidado desde la escuela (mover el vector Y hasta el final del vector X e invertir la dirección en caso de resta, - esto se muestra con flechas grises en la imagen, - luego dibujar un vector hasta donde apunta la flecha gris).
Queda muy claro que la longitud de $X-Y$ o $X+Y$ vectores (la desviación estándar de estas variables) es, por el teorema de Pitágoras, $\sqrt{2\sigma^2}$ y el ángulo entre $X$ y $X-Y$ o $X+Y$ es de 45 grados, cuyo coseno - la correlación - es $0.707...$