Sólo responderé a la relación entre los determinantes, las formas diferenciales y el Grassmannian.
El hecho es que el determinante, hasta un signo, representa el volumen de un paralelepípedo que tiene n vectores asignados como lados. El signo está determinado por la orientación de este sólido.
En efecto, los axiomas del determinante pueden traducirse geométricamente: por ejemplo, el hecho de que el determinante desaparezca cuando dos columnas son iguales corresponde al hecho de que un sólido situado en un hiperplano tiene un volumen 0.
Tomemos ahora un mapa lineal f expresado por una matriz A: la imagen del cubo unitario es el sólido generado por las columnas de A; así que f estira los volúmenes en un factor |det(A)|, por la observación anterior.
Esta es la expresión infinitesimal de la fórmula habitual para el cambio de variables en la integral, y es la razón por la que el determinante jacobiano aparece allí. No es más que el factor infinitesimal por el que se multiplican los volúmenes. Espero que esto dé una explicación aproximada de por qué el determinante aparece en esta fórmula.
Ahora a las formas diferenciales. Supongamos que se quiere integrar una cantidad en una variedad, digamos una función. Puedes intentar integrarla en coordenadas locales, pero el resultado dependerá de las coordenadas elegidas. Así que para obtener algo bien definido necesitas una cantidad cuya expresión local cambie por el factor inverso (vale, estoy descuidando la orientación). Esto es exactamente una forma n, cuya expresión local cambia por el determinante del Jacobiano del cambio inverso de coodinadas.
Esta vaga discusión debería dar hasta ahora una idea de por qué las formas diferenciales de grado máximo son aptas para ser integradas en las variedades orientadas. Ahora elijamos una variedad M. Se pueden integrar formas k en M en k-subvariedades de M, por lo que las formas diferenciales de cualquier grado aparecen como elementos duales de subvariedades de la dimensión correspondiente. Empujando un poco esta correspondencia se explica por qué el complejo de la forma diferencial da la cohomología de M. Pero esto es un invariante topológico, por lo que tiene muchas otras construcciones.
Así que obtenemos una herramienta analítica (formas diferenciales) que describe parte de la topología de M; algo que por supuesto es digno de estudio. ¡¡¡Feeew!!! Si has llegado hasta aquí, puedes entender qué relación veo entre los determinantes y las formas diferenciales.
Como caso particular, esto también da una explicación del vínculo con el Grasmmanniano: a un subespacio dado A sólo hay que asociar las formas diferenciales (constantes) duales a él, hasta los múltiplos; esto permite pensar en un punto del Grassmanniano como un punto en un espacio proyectivo, dando (más o menos) la incrustación habitual de Plucker. Es decir: los elementos duales a las subvariedades generales son formas diferenciales no costantes, pero si se restringe a los subespacios se pueden utilizar formas diferenciales costantes.
No tengo una explicación intuitiva del vínculo con las representaciones irreducibles de GL y no conozco los fermiones, así que no puedo ayudarte en eso.