Un amigo mío tiene la idea de que beber agua fría y comer alimentos fríos les ayudará a perder peso.
La temperatura central del cuerpo humano es de 37 $^{\circ}$ C.
Si beben agua, a una temperatura tan fría como puedan soportarla, digamos agua normal del grifo con mucho hielo, ¿perderán peso, durante un largo período de tiempo, por la energía calorífica utilizada por el cuerpo al aumentar la temperatura del agua que han ingerido?
Por lo tanto, cada vez que ingieren un kilo de agua, supongo que su cuerpo intentará elevarla hasta algo parecido a su temperatura central y necesitará gastar energía para aumentar la temperatura del agua. Se necesita 1 Kcal para elevar 1 litro de agua 1 $^{\circ}$ Celsius.
Pero a lo largo del tiempo Si beben, por ejemplo, un máximo de 3 litros al día (y todos los programas dietéticos basados en la evidencia subrayan la naturaleza a largo plazo del esfuerzo que supone), puede valer la pena. Además, si se mantuvieran en un régimen de alimentación lo más frío posible, podrían aumentar esta pérdida de energía hasta, por ejemplo, 200kcal al día, lo que, en mi opinión, sería significativo, a largo plazo.
