¿La masa de leña quemada sería igual a la masa de leña antes de la combustión?
No obtendrás una buena respuesta simplemente mirando la "leña quemada". La combustión está utilizando el oxígeno del aire, y está creando dióxido de carbono y muchos materiales volatilizados que se dispersarán en el aire. Pero podemos imaginar que la combustión se produce en una caja que está sellada para retener cualquier material (como el humo y los gases), pero que permite que la energía (quizás en forma de calor y luz) salga. Si se hace con una precisión muy alta, se encontraría una pequeña diferencia en la masa medida. La diferencia sería igual a la energía liberada durante la combustión.
Un valor generoso para la cantidad de energía liberada debido a la combustión sería $20MJ/kg$ . Si se combustiona un $1kg$ en presencia de suficiente oxígeno, entonces el déficit de masa sería del orden de $$m = \frac{E}{c^2} $$ $$m = \frac{2\times 10^7 J}{9.0\times 10^{16}\frac{m^2}{s^2}}$$ $$m = 2.2\times10^{-10}kg$$ Esta diferencia en un $1kg$ la masa no es medible.
Con diferencias tan pequeñas, podemos suponer que la masa se conserva durante las reacciones químicas. Cuando se consideran las reacciones nucleares, la cantidad de masa convertida se vuelve lo suficientemente grande como para ser medida y la ley de conservación de la masa tiene que ser modificada.